荸荠 , 因为形如马蹄而得名 , 口感脆爽、清甜 , 可以直接吃、炒菜 , 也可以用来制作甜品 , 吃法多多 。
冰鲜去皮马蹄怎么做好吃?
分享3款马蹄的美味吃法 , 希望大家喜欢!
![马蹄怎么做好吃,马蹄怎么去皮怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230512/0615305432-0.jpg)
红枣马蹄银耳羹
推荐理由:初夏早晚温差还是比较大 , 早餐喝一碗自己熬的红枣马蹄银耳羹 , 暖心暖胃 , 润燥滋养 。
食材:
红枣:6颗 , 马蹄:8颗 , 鲜活银耳:半朵 , 老冰糖:一小块 。
【马蹄怎么做好吃,马蹄怎么去皮怎么做好吃】制作步骤:
1、红枣洗净 , 马蹄去皮对半切开 , 鲜活银耳清洗干净 , 撕成小朵备用 。
2、将红枣、银耳放入砂锅 , 加适量水 , 大火烧开 。
3、转小火 , 锅盖虚掩 , 继续炖煮50分钟 , 观察到银耳羹变得浓稠 。
4、放入马蹄、老冰糖 , 继续炖煮15分钟 , 至糖完全融化 , 关火 。
5、盛入碗中 , 享用你的美味时光吧~
![马蹄怎么做好吃,马蹄怎么去皮怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230512/061530NH-1.jpg)
第二道:红糖马蹄糕
推荐理由:夏天到了 , 就爱吃点清爽的美食 。红糖马蹄糕是经典的广式点心 , 呈现透明状 , 美味Q弹 , 我个人非常喜欢 , 用马蹄粉制作也非常简单 , 推荐给大家!
食材:
马蹄粉:250g , 黄片糖:300g , 新鲜马蹄:(切小粒):100g , 清水(溶粉用):500g , 清水(煮糖水):750g 。
制作步骤:
1、去皮马蹄切成小粒备用 。
2、(制作马蹄粉浆)先用500g水将马蹄粉调开 , 搅拌均匀后 , 过筛备用 。
3、(熬制糖水)750g水+300g黄片糖放入奶锅 , 煮至糖完全融化后(无需搅拌) , 放入马蹄粒 , 煮至糖水沸腾后立即关火 。
4、(制作生熟浆)马蹄粉浆搅匀 , 舀1/4量加入糖水中拌匀成糊状生熟浆 。
5、(制作生熟浆)将糖水慢慢加入剩余的马蹄粉浆中 , 一边倒一边不停搅拌 , 至完全混匀 , 生熟浆即成 。
6、(蒸制)蒸锅烧开一锅热水 , 放入盖有保鲜膜的蒸盘 。中大火蒸25分钟左右 , 至完全透明成熟 。
7、取出容器 , 完全放凉后切块 , 成品Q弹美味 , 折而不裂 , 非常好吃有韧性!
![马蹄怎么做好吃,马蹄怎么去皮怎么做好吃](http://img.yunnanlong.com/230512/061530F23-2.jpg)
第三道:梨汁马蹄饮
推荐理由:夏季天气干燥 , 人体需要补充更多水分 , 做一道梨汁马蹄饮 , 不仅做法简单 , 而且清热解渴 , 润燥滋养 。
食材:
雪梨:一颗 , 马蹄:适量 。
制作步骤:
1、雪梨、马蹄去皮切成小块 。
2、将雪梨、马蹄放入料理机 , 加入少量饮用水 , 用果汁功能运行一个程序 。
3、可以将汁滤出来 , 也可以直接喝 , 喜欢热饮的也可以加热一下 。
3道用马蹄制作的美食就分享到这里了 , 希望大家会喜欢!伙伴们 , 你喜欢吃马蹄吗?你还有哪些创意吃法呢 , 欢迎在评论区分享你的美食心得 , 晒出你的美食作品!
我是吃货小筑 , 一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主 , 这是我在悟空问答的第1260个原创回答 , 目前为止我的回答已获6150万人阅读 , 数十次获得官方问答青云计划 , 美食路上有你有我!欢迎关注我的头条号 , 转发分享来支持我~期待一起聊聊美食 , 共享美好生活!推荐阅读
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