荸荠 ， 因为形如马蹄而得名 ， 口感脆爽、清甜 ， 可以直接吃、炒菜 ， 也可以用来制作甜品 ， 吃法多多 。
冰鲜去皮马蹄怎么做好吃？
分享3款马蹄的美味吃法 ， 希望大家喜欢！
红枣马蹄银耳羹
推荐理由：初夏早晚温差还是比较大 ， 早餐喝一碗自己熬的红枣马蹄银耳羹 ， 暖心暖胃 ， 润燥滋养 。
食材：
红枣：6颗 ， 马蹄：8颗 ， 鲜活银耳：半朵 ， 老冰糖：一小块 。
【马蹄怎么做好吃，马蹄怎么去皮怎么做好吃】制作步骤：
1、红枣洗净 ， 马蹄去皮对半切开 ， 鲜活银耳清洗干净 ， 撕成小朵备用 。
2、将红枣、银耳放入砂锅 ， 加适量水 ， 大火烧开 。
3、转小火 ， 锅盖虚掩 ， 继续炖煮50分钟 ， 观察到银耳羹变得浓稠 。
4、放入马蹄、老冰糖 ， 继续炖煮15分钟 ， 至糖完全融化 ， 关火 。
5、盛入碗中 ， 享用你的美味时光吧~
第二道：红糖马蹄糕
推荐理由：夏天到了 ， 就爱吃点清爽的美食 。红糖马蹄糕是经典的广式点心 ， 呈现透明状 ， 美味Q弹 ， 我个人非常喜欢 ， 用马蹄粉制作也非常简单 ， 推荐给大家！
食材：
马蹄粉：250g ， 黄片糖：300g ， 新鲜马蹄：（切小粒）：100g ， 清水（溶粉用）：500g ， 清水（煮糖水）：750g 。
制作步骤：
1、去皮马蹄切成小粒备用 。
2、（制作马蹄粉浆）先用500g水将马蹄粉调开 ， 搅拌均匀后 ， 过筛备用 。
3、（熬制糖水）750g水+300g黄片糖放入奶锅 ， 煮至糖完全融化后（无需搅拌） ， 放入马蹄粒 ， 煮至糖水沸腾后立即关火 。
4、（制作生熟浆）马蹄粉浆搅匀 ， 舀1/4量加入糖水中拌匀成糊状生熟浆 。
5、（制作生熟浆）将糖水慢慢加入剩余的马蹄粉浆中 ， 一边倒一边不停搅拌 ， 至完全混匀 ， 生熟浆即成 。
6、（蒸制）蒸锅烧开一锅热水 ， 放入盖有保鲜膜的蒸盘 。中大火蒸25分钟左右 ， 至完全透明成熟 。
7、取出容器 ， 完全放凉后切块 ， 成品Q弹美味 ， 折而不裂 ， 非常好吃有韧性！
第三道：梨汁马蹄饮
推荐理由：夏季天气干燥 ， 人体需要补充更多水分 ， 做一道梨汁马蹄饮 ， 不仅做法简单 ， 而且清热解渴 ， 润燥滋养 。
食材：
雪梨：一颗 ， 马蹄：适量 。
制作步骤：
1、雪梨、马蹄去皮切成小块 。
2、将雪梨、马蹄放入料理机 ， 加入少量饮用水 ， 用果汁功能运行一个程序 。
3、可以将汁滤出来 ， 也可以直接喝 ， 喜欢热饮的也可以加热一下 。
3道用马蹄制作的美食就分享到这里了 ， 希望大家会喜欢！伙伴们 ， 你喜欢吃马蹄吗？你还有哪些创意吃法呢 ， 欢迎在评论区分享你的美食心得 ， 晒出你的美食作品！
我是吃货小筑 ， 一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主 ， 这是我在悟空问答的第1260个原创回答 ， 目前为止我的回答已获6150万人阅读 ， 数十次获得官方问答青云计划 ， 美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号 ， 转发分享来支持我~期待一起聊聊美食 ， 共享美好生活！推荐阅读
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