山茶油，大豆油，花生油相比，椰子油有哪些优势哪种油吃起来更健康( 二 ) _茶油

椰子油科普
椰子油是从椰子果肉中榨取的，颜色多为白色或者淡黄色的脂肪。用途非常的广泛，可以用于食物制作、药物和工业上。
椰子油80%以上都是饱和脂肪酸，每一百克椰子油他的热量大概是在820-870大卡左右。不含有碳水化合物。很多人不敢用椰子油，或者畏惧椰子油都是由于它和市面上常见的家用食用油在饱和脂肪酸的含量上有很大的不同。

虽然椰子油和我们常用的葵花籽油、橄榄油在热量上相差不大，但是每一百毫升的椰子油，大概有90克左右的饱和脂肪，而上述的两种油每一百毫升中只有20克左右的饱和脂肪。但是仔细了解椰子油后，你就会发现，椰子油中的饱和脂肪酸不是一般的脂肪酸，而是中链脂肪酸，大部分油脂都是以长链的形式存在，而中链脂肪酸的神奇之处就在于他可以直接进到肝脏转化为能量，这样就减少了堆积在体内的时间，也就是说减少了被转化成脂肪的可能性。

椰子油特点
1. 椰子油富含大量的饱和脂肪酸，所以他不会像一般含有不饱和脂肪酸的植物油一样，它的存储时间长，不容易氧化，非常适合高温烹饪。
2. 椰子油中富含丰富的月桂酸，每一百毫升的椰子油中就含有47%左右的月桂酸，月桂酸是母乳中油脂的重要成分，它可以给婴儿供能、增强免疫力和抵抗力。所以椰子油的抗菌消炎的功效也非常显著。
3. 椰子油作为饱和脂肪酸有很强的抗氧化性，所以非常适合用来护肤或者护发，椰子油中85%以上的饱和脂肪酸可以有效减少表皮的水分流失，起到很好的保湿功效.