桑叶怎么做好吃，桑树叶怎样做好吃 _好吃

感请，欢迎大家关注三农果桑领域专业作者老爸的茶，本人专业从事桑树品种选育，桑产品，桑树美食研究工作，从实际工作经验出发，跟大家分享一下，也请大家多指导。
农村的桑树叶，怎么做比较好吃？
大家都知道，桑树浑身都是宝，桑叶也是药食同源的原材料之一，既可以做药品，又可以做食品，桑叶清热去火，用来做美食，味道也是相当的好。
什么时间采桑叶才好吃？
从实际经验来看，春天采的嫩桑叶最适合来做菜。经过漫长的休眠期，春天的桑叶积攒了一个冬天的养分，厚积薄发，无论口感还是营养，都是最佳时机。
采什么样的桑叶才好吃？
春天建议大家采桑树顶部的嫩桑芽，以及桑芽以下3-4片叶子，这部分桑叶比较鲜嫩，口感和味道都比较好。
怎么做桑叶比较好吃？下面给大家推荐几款我们自己做的，带着乡土气息的桑叶美食：
（以下图片均为本人实际拍摄，转载请联系作者。）
1、凉拌桑叶
这是一般春天野菜的最常见做法。要的是原汁原味，吃的是新鲜。
桑叶清洗，过水，然后淋干，加入你喜欢的调料，就可以上桌啦！

2、油炸桑叶
桑叶清洗、淋半干，加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀，快速过油。

3、桑叶清蒸鱼
与普通清蒸鱼做法相似，区别在于可以放5-10片桑叶在鱼肚中，在鱼身下铺上一层桑叶、剩余桑叶嫩芽，在鱼蒸好出锅前，放在最上面，然后淋热油，美味可成。
这道桑叶清蒸鱼有桑叶的清香，而且底部桑叶吸附了鱼腥味，吃起来口感特别的鲜嫩。

4、桑叶蛋卷
桑叶剁碎与肉沫或鸡蛋调成菜馅儿，用鸡蛋皮包裹做卷，然后切斜口。

5 ，桑叶肉卷
用较大片的嫩桑叶包肉馅儿，上笼屉蒸10分钟左右即可。
这道菜也是借助桑叶的吸附能力，吸去油脂，然后让清香渗透至肉馅儿中，相得益彰。

6 ，桑叶豆腐汤
这个做法比较简单，但是味道很不错。

因为我们本地以桑树种植为主，以上桑叶菜肴的做法，都是我们春天的常见菜，可能很多朋友，很少吃到桑叶做的美食，以上做法，供大家参考，不妨去农田里采点儿桑叶，回去小试身手！
朋友们，你还有什么美味的桑叶美食推荐？
欢迎留言评论啊！
桑树全身都是宝，红得发紫、鲜艳欲滴的桑葚是难得的美味，不但可以吃，并且有补肾乌发的作用；就连看起来普普通通、平平凡凡的桑树枝也有药用价值；众所都知，桑叶不但可以喂养蚕宝宝，同时也有药用价值，可以泡水喝，据说是打过霜的桑叶最好，细嫩的新鲜桑叶甚至还可以做成菜食用的；甚至是桑树上的寄生桑螵蛸都是很好的药材，有不错的功效。