隔夜的米饭能吃吗,请问一下米饭过夜了还可以吃吗？ _生活知道

1、请问一下米饭过夜了还可以吃吗?如果护理得当一般过夜的米饭是可以食用的,隔夜的米饭,关键要看有无变质,如果变质如有异味,发霉,就不要吃了。按正常来说隔夜的米饭是可以吃的，但是在吃剩饭前必须要彻底的加热而且热透之后再吃，不能吃菜汤泡的或者热水泡的剩饭，也不能把剩饭直接倒在稀饭里面，不然加热不彻底。吃完的米饭应该放在冰箱里，但这并不代表着不会滋生细菌。在此之前必须进行加热和回烧，这样才能够彻底的杀死微生物。做饭时尽量按照标准饭量做，减少吃剩饭的次数。
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米饭可以隔夜吃.
隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。
米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。

2、隔夜米饭可以吃吗?对健康有害吗?米饭可以隔夜吃。
【隔夜的米饭能吃吗,请问一下米饭过夜了还可以吃吗？】隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。
米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。
隔夜的米饭保存方法：
可以将剩下的米饭放到一个碗中，然后用保鲜膜将其包裹起来，保鲜膜可以隔绝外界的空气及细菌和杂质进入，然后将这个包裹好的碗放在冰箱的冷藏室中保存就可以了，这样放一个晚上也是没有问题的。
除了可以用碗将米饭放在冰箱的冷藏室中保存，还可以把米饭放到保鲜膜中将它们包裹紧实，然后放到冰箱的冷冻室里保存，这样放置一个晚上也是没有问题的。

3、米饭放一晚上还能吃吗米饭放一晚上还可以吃的。简单来说，隔夜米饭也就是放置时间久了一点的新鲜米饭，两者是相同的原料。从外表看，这两者并无明显差异；在口感上，隔夜米饭会稍微发粘且米香味稍淡些；在营养价值上，隔夜米饭也要稍微差一点。
米饭的成分是淀粉，淀粉进入人体后会先后分解为麦芽糖和葡萄糖。淀粉在60℃的高温下会发生糊化，待冷却后就会产生老化现象。老化属于不可逆过程，即便之后再给米饭加热，也不可能恢复到糊化的分子结构。因此，隔夜米饭就算经过加热，口感依然大不如前。

隔夜米饭的细菌含量的确会比新鲜米饭高，但还是远远低于致病标准的，且合适的保存方式能大大抑制细菌的生长繁殖。
在储存隔夜米饭之前，要等米饭晾干后再放入冰箱，因为细菌在潮湿环境中更容易滋长。而冰箱属于低温环境，有助于抑制微生物的生长繁殖，能最大程度降低隔夜米饭的细菌量。但是需注意，如果是被菜汁浇淋过的米饭，建议还是当餐解决掉，因为菜汁含有亚硝酸盐，会把血细胞中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可能会引起细胞癌变。
隔夜米饭的储存时间不宜过长，即便满足了低温、干燥的环境，也应该尽快解决掉，尽量将时间缩短在5~6小时内，最多也应该在次日全部吃掉，而不能隔好几天。
隔夜的米饭能不能吃？剩下的米饭又该如何保存，这些事情你知道吗
我们国家以节俭为美德，剩饭剩菜的问题比较普遍。很多时候剩饭剩菜分两种，一种是被动的，就是做了没吃完；另一种是主动剩，就是不想每天做饭，可以一次多做一点，分次吃（老家冬天就有习惯一次炖好多肉，分装几份，每次吃的时候拿出一份和菜一起炖肉菜），这似乎是很多农村老百姓的生活方式，个人感觉没有问题。
关于隔夜米饭，其实只要不是变质，完全可以吃（当然建议不要搁置太久）。而且晾凉的米饭（隔夜）中很大一部分淀粉会转化成抗性淀粉，不容易被小肠吸收（即使再次加热抗性淀粉也不会消失），有类似膳食纤维的作用，这对想要减肥的人应该是个好消息。但隔夜米饭还是会有微生物的问题，建议充分加热，才可以再次食用。
关于剩菜，绿叶菜最好就别剩了，即使放到第二天营养价值几乎全无，还会有亚硝酸盐的问题，得不偿失。蛋白质类（鱼肉）建议不要多次加热，如果剩的多了可以分装，下次吃多少热多少。
勤俭节约是我国传统美德，杜绝浪费是我们新兴的饮食风尚。建议大家按需准备食材，尽量不要剩，每顿都吃新鲜的食物
米饭放了一天了，也叫做隔夜的米饭，主要就是看冬天还是夏天，如果冬天的时候天气特别冷，并且大米饭并没有变质的情况下，当然是可以吃了，如果是在夏天的时候，剩下的米饭，第二天就有可能发霉变质，并且有一股异味儿，这样的大米饭是不能吃的，如果吃进肚子里之后，还有可能会导致消化方面的一些问题，并且也有可能会出现腹泻
放了一天的米饭，隔天，其实在冬天的时候，吃的时候加热一下也是可以的，如果在夏天的时候已经发霉变质，就不要吃了，剩饭剩菜难免会有，如果饭菜量较大，需要保存一部分的话，尽量在用餐前就将当餐食物和剩余食物分开，因为食物翻动得越多，它与细菌的混合就越充分，越容易变质、损失营养。
夏天气温最高可以达到四十二摄氏度。夏天因为超热，细菌繁殖会太快，有风险。所以各位朋友们在夏天最好还是不要吃隔夜饭。
隔夜的饭菜可能会存在腐败以后引起一系列细菌发酵，进而出现霉菌等一些有害细菌或者是真菌。
所以在进食以后容易出现一些腹部的症状，比如腹痛腹胀、恶心呕吐、反酸烧心、腹泻、发热等表现。同时，长期进食隔夜饭菜也会对胃肠道黏膜造成损伤，容易引起冒肠道黏膜的充血，水肿，炎症等，进而容易出现糜烂，溃疡、出血等改变。

4、隔夜饭可以吃吗可以。隔夜米饭中亚硝酸盐含量几乎为零，吃隔夜米饭不对身体有影响，可以放心食用。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
隔夜米饭中亚硝酸盐含量几乎为零，吃隔夜米饭不对身体有影响，可以放心食用。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
1、特等米：基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚，所以淀粉含量在几类大米中最高，粗纤维素、灰分含量则最低，维生素B1、B2和尼克酸以及钙、磷、铁等含量低于中国暂定的营养供给量标准，尤其是维生素B2和钙。不过特等米的胀性好、出饭卒高，食用口感好，消化吸收率也最高。
2、标准一等米：加工精度次于特等米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米。标准一等米中维生素B2和钙、铁含量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。
3、标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低，但粗纤维素、灰分含量高，维生素B和尼克酸含量能满足人体需要，唯有维生素B2和钙的含量达不到营养标准。
4、标准三等米：因保留了大量的皮层和糊粉层，所以维生素和矿物质的含量最高，但因为含有较多的粗纤维和灰分，其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米。所以标准三等米一般不加工。

5、隔夜饭能吃吗不能。米饭隔夜不能吃，隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。隔夜的剩米饭容易引起食物中毒。
1、米饭隔夜不能吃。隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，那时食物已经变质。
2、同时隔夜放凉的米饭中，存在有部分的淀粉会转化为抗性淀粉。相比较之下，抗性淀粉在机体内消化起来要比普通淀粉更为困难。