【黄皮果的味道】
黄皮果根据性味 ， 可分甜、酸两个系统 ， 有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味 ， 是色、香、味俱佳的水果 ， 色泽金黄、光洁耀目 ， 可与荔枝并称 。黄皮果是芸香科黄皮属植物 ， 又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子 。以广东、广西、福建等省种植面积较大 ， 是着名的“岭南佳果”之一 ， 素有“果中之宝”之称 。
小乔木 ， 高达12米 。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛 。叶有小叶5～11片 ， 小叶卵形或卵状椭圆形 ， 常一侧偏斜 ， 长6～14厘米 ， 宽3～6厘米 ， 基部近圆形或宽楔形 ， 两侧不对称 ， 边缘波浪状或具浅的圆裂齿 ， 叶面中脉常被短细毛；小叶柄长4～8毫米 。
