【为啥不锈钢锅一烧就变黄了】
用燃气使用不锈钢锅具 ， 因燃气纯度不够 ， 长期使用后 ， 不锈钢的外表容易被燃气杂质熏黄 。使用电磁炉直接从锅底加热也会导致发黄 。电磁炉或燃气灶导致变色都属于正常现象 ， 因不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些 ， 但只要锅体没有变形就不影响使用 。
解决方法：在不锈钢锅内加入少量白醋和温水 ， 然后大火烧开 ， 再使用百洁布趁热顺时针清洗 ， 洗净后用干抹布将锅身擦拭干净即可 。
巧洗不锈钢餐具的方法：
不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养 ， 很多人认为它比较结实 ， 所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式 ， 结果导致人为的损坏 。比如用钢丝球清洁 ， 导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂 ， 如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤 ， 这都是不正确的 。
其实要解决一些顽固污渍 ， 不锈钢专用清洁剂便可以轻松洗净 。还有一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题 。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后 ， 用来擦拭不锈钢制品 ， 不但可以起到清洁作用 ， 而且不伤表面 。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭 ， 既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用 。
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