熬银耳汤没有冰糖怎么办
没有冰糖可使用其它增甜食材代替 ， 如蜂蜜、白糖、红糖、蔓越莓干、葡萄干等 ， 不会影响银耳汤的食用功效 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5~10厘米 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌 ， 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 ， 其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能 。
炖银耳红枣枸杞汤没有砂锅怎么办？炖银耳枸杞红枣汤可以用高压锅炖的去 ， 首先把银耳用刀切成丝 ， 我每次都是买的新鲜银耳 ， 然后把红枣的核去掉 ， 用剪刀剪成小块 ， 再抓一把枸杞约20颗左右 ， 用清水把所有的食材清洗干净 ， 然后放进高压锅 ， 等高压锅上气后再熬15分钟左右就可以了 ， 最后吃的时候加入冰糖 ， 这样熬的银耳汤口感粘稠 ， 营养丰富 。
红枣莲子银耳汤不放糖怎么做好吃？红枣莲子银耳汤 ， 属于粥汤菜谱 ， 主要原料是银耳、莲子、红枣等 ， 也可依据个人口味添加红豆 ， 枸杞子 。工艺是煮1、准备好材料 。先是银耳 ， 把银耳撕开 ， 但不要太碎 。用凉水浸泡后备用；红枣莲子银耳汤2、莲子、红枣、枸杞子、百合 。红豆 ， 洗干净 ， 用凉水浸泡；
3、花生米 ， 也是用凉水浸泡；
4、把所有的材料都倒了电饭煲 ， 开始熬煮 。在汤煮开后加入加冰糖 。一般2小时左右就好；
5、等待了2小时 ， 把锅子打开看看 ， 全部都已经煮烂了 ， 汤也比较糊；
6、成品 ， 放到冰箱冷藏下 ， 便可以食用了 。[1] 注意事项1、材料要浸泡是为了让它们软化 ， 容易煮烂 ， 一般这些东西我都是浸泡一个晚上；
2、不用高压锅 ， 虽然这样会更快点 ， 但营养都是慢慢熬出来的 ， 所以用电饭锅 。
煮银耳汤是放冰糖好还是白砂糖?还是红糖呢？冰糖好！！原因如下：冰糖是 食糖的一种 ， 它是砂糖的结晶再制品 ， 是以白砂糖为原料 ， 经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后 ， 冷却结晶制成 。
冰糖性温 ， 养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效 ， 广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。
老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。
气味甘平 ， 益气润燥 ， 清热 ， 色泽有白色微黄、微红、深红等色 ， 结晶如冰状 ， 故名冰糖 。
冰糖以透明者质量最好、纯净 白砂糖、绵白糖都称白糖 ， 蔗糖含量一般在95%上 。
白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质 ， 是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种 ， 也是较易贮存的一种食糖 。
绵白糖与砂糖相比 ， 结晶颗粒细小 ， 含水分较多 ， 外观质地绵软、潮润 ， 入口溶化快 ， 适宜于直接洒、蘸食物和点心 ， 因其含水量高而不易保管 ， 最好加工成小包装 。
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