1、地瓜和红苕是一种么是一样的 。每个地方叫法不一样 。
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,旋花科一年生植物 。不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山芋 , 山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯 , 江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或番薯,河北人称山药或者红山药 。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头” 。
不是?。∪绻闼档牡毓鲜悄侵制ず芎冒簦梢灾苯右豢榭榘哑に旱舻幕?nbsp;, 那个东西叫做凉薯 。参考百度百科 http://baike.baidu.com/view/357680.htm
每个地方的叫法不一样,有些地方叫的地瓜就是红薯,但还有一种叫做地瓜的,是凉薯 。
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2、甘薯是地瓜吗?甘薯是地瓜,也就是红薯 。
甘薯地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎,外皮淡黄色,光滑 。茎左旋,基部有刺,被丁字形柔毛 。单叶互生,阔心脏形;
【番薯是不是就是红薯,地瓜和红苕是一种么】雄花序为穗状花序,单生,雄花无梗或具极短的梗;苞片卵形,顶端渐尖;花被浅杯状 , 被短柔毛;蒴果三棱形,顶端微凹,基部截形,每棱翅状;种子圆形 , 具翅 。花期初夏 。
甘薯的生长分布
甘薯属喜光的短日照作物,性喜温 , 不耐寒,根系发达,较耐旱 。生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中 。
世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南 。栽培面积以亚洲最多,非洲次之 , 美洲居第3位 。1994年世界甘薯总面积为938万公顷,总产量为12433.9万吨 。
中国是世界上最大的甘薯生产国,常年甘薯种植面积为7500-8000万亩亩为非法定计量单位 , 1亩=667米2 。占中国耕地总面积的4.2%,中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积,收获了占世界总产80%左右的产量 。
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3、地瓜和红薯的区别地瓜和红薯的区别:外形区别、果实区别、食用方式不同
1、外形区别
地瓜的外表疙里疙瘩的 , 像个大陀螺,上下是主根和苗根,表皮的颜色为淡黄色 , 偏白 。而红薯比地瓜要长些,底部宽大,先端窄些,表皮颜色为红色 。
2、果实区别
地瓜的外皮直接就能用手剥掉,里面的肉是白色的,有中药的清香 。而红薯的外皮剥不掉,需要削皮,里面的肉也不仅仅只有白色,它还有红色的或者黄色的 。
3、食用方式不同
地瓜它可以生熟两吃,吃的时候直接扒皮即可 , 它的口感脆嫩,微微带一些豆腥味,特别是具有生津止渴等较高的食用价值 。
红薯学名番薯,属旋花科植物 , 表皮分红色和紫色等,现在我们所说的红薯也就是东北朋友们称之为的“地瓜”,红薯不像地瓜一样可以直接扒皮,烹饪的时候需要使用工具将皮刮掉 , 刮掉的皮会略带些许果肉 。
红薯形状普遍为条状、球状 。果实颜色会因其品种不同分为黄色或白色 , 红薯味道香甜、入口即化 。红薯的梗是可以食用的,常见的食用方式是腌制然后作为咸菜食用,红薯梗在市面上非常常见 , 喜欢吃的人也非常多 。
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4、地瓜和红薯的区别地瓜和红薯的区别:
1、科属不同:地瓜为豆科豆薯属植物,红薯为旋花科番薯属植物 。
2、颜色不同:地瓜的表皮是淡黄色 , 红薯的表皮则是紫红色 。
3、形状不同:地瓜的形状较为圆润,而红薯的形状较为细长 。地瓜的表皮上伴有小且不规则的小凹陷,红薯的表皮上则伴有细细的根部 。
4、吃法不同:地瓜的食用方法是可以凉拌生吃和炒制,而红薯是可以生吃也可以蒸煮 。
5、产地不同:地瓜原产热带美洲,中国西南、华南和台湾省栽培较多 。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 , 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培 。
以上内容参考 百度百科-地瓜
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5、为什么地瓜叫番薯?概述
番薯(学名:Ipomoea
batatas),又名红薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等 。常见的多年生双子叶植物,草本 , 其蔓细长 , 茎匍匐地面 。块根 , 无氧呼吸产生乳酸 , 皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精 。
地瓜是种在地里面的,我们要从地里翻出来,还要煮着吃 。引申为番薯..嘿嘿
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