萝卜干没有太阳晒怎么办,晒萝卜干晒了一天碰上下雨天晒不干怎么办 _生活知道

1、晒萝卜干晒了一天碰上下雨天晒不干怎么办下雨了就先不要拿出来。如果拿出来，又是雨天，萝卜干反而会因为天气太多湿气会变质，坏掉。腌制的萝卜干，一直晾晒到用手挤不出水分即可。
下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：胡萝卜一根、冰糖50克、水100克。
1、胡萝卜洗净切片，然后准备好水和冰糖。
2、把锅置于火上，放入胡萝卜片、水、冰糖，中火煮至冰糖溶化。
3、冰糖溶化后，继续熬至成糖汁收干。
4、烤盘垫上油纸，把胡萝卜片放入烤盘里。
5、把烤盘放入烤箱低温烘烤2小时左右，表面烘干即可。
【萝卜干没有太阳晒怎么办,晒萝卜干晒了一天碰上下雨天晒不干怎么办】6、完成。
萝卜干碰上下雨晒不干可以放在通风的地方，阴干也可以；要么把锅烧热后关火，放在锅上烘烤。
没有太阳的话，可以放在透气的地方，通过空气流动快速带走水分，保障萝卜干没有太多水分不会霉变。除了室外晒干以外,家里有暖气的朋友推荐一种更快速、方便、快速的方法晒萝卜干,把萝卜条上的散热器烘干,这样做已经快,又不被污染的泥土。有条件的可以试一试。

晒萝卜干的注意事项和重点须知：
要做出美味的萝卜干，最重要的就是选萝卜，选择美味的萝卜就是萝卜干的灵魂所在，要选用水分充足，甘甜，脆口的萝卜。萝卜拿回家后简单的清洗表皮就可以了，后面晒干了还要仔细清洗。切萝卜我们通常不会直接切成条，会留下一点不切断，这样儿萝卜干好晒，腌的时候也好腌。
切好的萝卜需要晒干，由于冬天没有阳光，我们通常把萝卜放在通风比较好的地方就可以了，不要让萝卜淋雨，淋雨后的萝卜干会发霉，发了霉就不可以吃了，白白浪费了。所以最方便的方法就是直接放在阳台上面晒，最好呢是可以用线穿起来，穿成一条一条的。
以上内容参考：百度百科―腌萝卜干
那就用塑料布之类的盖上，好天再打开，没有一天就能晒干的。

2、没太阳怎么晒萝卜干可以等到有太阳的时候再晒。或者是不晒萝卜干。把萝卜用盐水浸泡后用石头压榨干水分或者是洗衣机甩干这样的萝卜非常的脆。

3、腌萝卜没晒干,下雨了怎么办腌萝卜没晒干,下雨了的解决方法如下：
1、可以在家里找个通风地方，把腌萝卜摊开进行阴干，隔天翻面一次，直到腌萝卜干透或太阳出来；
2、准备一个多层的网架，将腌萝卜逐层摊在网架上，放在通风的地方阴干或是加一个风扇加速风干进程；
3、也可以采用阴雨天会用到的衣物烘干机，加热定时烘干就可以；
4、也可找个大一点棉布袋或厚塑料袋，把腌萝卜放进去，留一个进风口和一个出风口，用电吹风连续吹热风进去，这样可以加速腌萝卜水分蒸发。
总之，所有目的都是为了保证腌萝卜干在没晒干的情况下不要坏掉，直到出晒干后保存起来为止。
腌萝卜注意事项：
想要腌制出又脆又好吃的萝卜干，在晒的方面也要做好，不然后面怎么腌制口感都不会好，其次选的萝卜也很重要，要选择质量好的萝卜，比如口感比较清脆的青皮萝卜，普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。
另外需要注意，一定要选水分比较足的萝卜，另外，晒萝卜也要选择好的天气，太阳大的话大概三天就能晒好，如果遇到下雨天就要及时把萝卜干收起来，不要让它受潮。
萝卜洗净切开，沾满盐粒（颗粒越细越好），层层码放至容器，压实。1昼夜后，容器充满渗出的水分，倒掉。清洗萝卜，重复沾满盐粒，码放，压实。这次基本不会渗出水分。随吃随取，切丝浸泡，萝卜青脆如新，且无原有刺激味道。

4、做萝卜干没晒干怎么办腌萝卜干的步骤是什么1、没晒干不要紧，主要是晒得时候不能晒得太干，只用7分干就可以了，将萝卜洗干净，切成长条，放到阳光下晾晒至7成干。
2、准备一个干净的陶罐，将萝卜干一层层平铺放进罐子里面，静置腌制一段两天。
3、再次将萝卜干拿出来放到阳光下晒干，一次重复此两次这个过程。
4、之后准备一些油辣椒，将油辣椒均匀的洒在萝卜干上，再次将萝卜干平铺放在陶罐里密封腌制一周就可以了。

5、请问家里没有太阳,想晒萝卜干怎么办晒萝卜干天气不好怎么办
如果天气潮湿的话就尽量烘干了。要不然就发霉了。
放在通风的地方，阴干也是可以的。要么把锅烧热后关火，放在锅上烘烤。
没有太阳的话，可以放在透气的地方，通过空气流动快速带走水分，保障萝卜干没有太多水分不会霉变。
除了室外晒干以外,家里有暖气的朋友推荐一种更快速、方便、快速的方法晒萝卜干,把萝卜条上的散热器烘干,这样做已经快,又不被污染的泥土。有条件的可以试一试。
此外，也可以像香菇烘烤工艺那样，通过烘烤工艺去除水分，制成萝卜干。
在做之前，提前看好天气，选择气候晴朗的天气，天气足够好的情况，从早上开始，基本上晚上的时间干的差不多。
切成片，或者条儿，阴凉处用绳子挂起来风干
用浴霸灯照几个小时就可以
我家有太阳我帮你。
放在煤火旁边