清明的甘蔗真的不能吃吗

有个句老话 , 清明蔗 , 毒过蛇,甘蔗一般在秋季上市 , 但很多水果店里 , 甚至是春天都有甘蔗出售 , 让喜欢它的人随时能吃到 。不过 , 春季的甘蔗大多为秋季的存货 , 储存了一个冬天后 , 极易变质 , 在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质 。切开之后 , 断面上还会有红色的丝状物,说明甘蔗发生了霉变 , 有人买甘蔗时没有仔细挑选 , 切开后看到红色丝状物又以为是正常现象 , 结果有的人在吃了甘蔗2―8小时后 , 出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍 , 进而四肢僵直等现象 , 就是甘蔗中毒的明显症状.中毒后要尽快洗胃、灌肠以排除毒素 , 在家及时处理可以用肥皂水 , 最好及时尽快马上送往医院 , 且目前医学上尚无有效的解毒剂。所以 , 我觉得开春以后 , 自己如果挑选不好 , 还是不吃为妙 。

清明的甘蔗真的不能吃吗


“清明蔗 , 毒过蛇”其实并不是指所有的甘蔗 , 而是指发霉变质的甘蔗 。
清明的甘蔗真的不能吃吗


之所以会和清明挂钩 , 是因为清明前后气温回升明显 , 空气潮湿 , 保存不当的话甘蔗容易发生霉变 , 梅雨季节更是加剧了这个过程 。
清明的甘蔗真的不能吃吗


霉变的甘蔗会产生三硝基丙酸这种化学物质 , 会使人发生中毒迹象 , 刺激胃肠道黏膜 , 损害颅脑神经潜伏期短则几分钟长则数小时 。少量食用会出现腹泻、恶心、呕吐等症状 , 严重的出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐 , 大小便失禁 , 严重者呼吸衰竭甚至死亡 。
清明的甘蔗真的不能吃吗


大家在购买甘蔗时 , 发现甘蔗的表皮是炸开的 , 甘蔗芯比正常的甘蔗颜色要深 , 呈现棕红色或者褐色 , 就代表甘蔗已经霉变 , 这样的甘蔗千万不能食用 。
【清明的甘蔗真的不能吃吗】好的甘蔗应该是闻起来清香没有异味 , 摸起来之地坚硬 , 看起来节平整齐 。目前对于误食甘蔗引起的中毒症状还没有有效的治疗方法 , 因此最有效的方法就是远离霉变甘蔗 , 榨好的甘蔗汁最好不要去购买 , 要喝买回来自己榨 。要叮嘱自己小孩不能误食 。

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