晒酱能用玻璃罐吗
晒酱能用玻璃罐 。玻璃罐的材质是硼硅酸盐 ， 这种材质的玻璃罐最大的特点是稳定性极好 ， 强度大 ， 急变温差大于110℃ ， 还具有良好的耐热性 ， 适合用于晒酱 。
做黄豆酱用玻璃罐子可以么？可以的 ， 做黄豆酱用玻璃罐子可以 。
但是前提是玻璃罐口要足够大 。因为制作黄豆酱需要晾晒 ， 而且还要天天搅拌 ， 所以制作黄豆酱一般是用酱缸 。
晒豆瓣酱要天气好 ， 把豆瓣酱放在外面晒太阳 ， 日落再收进来 ， 晚上盖上盖 ， 不要盖紧密封 ， 要通气 。每天早上要搅拌一次 ， 晒一周后就不用搅拌 ， 然后继续晒 ， 晒一个月就能食用 。
晒辣酱是不是放玻璃在上面盖着更快？你真聪明 。
。。晒辣酱 ， 需要去除一部分水分 ， 还要不定时搅动 。你盖一块玻璃 ， 虽然提高了温度 ， 但是水分不易挥发 ， 而且温度高了 ， 还易导致变味
可以用玻璃瓶做大酱吗？有加分？玻璃器皿是实验中最常用的,也是最多的容器之一.用起来很方便,而且耐酸碱性的程度也很好,清洗也方便.有玻璃磨广口罐对你的实验是有帮助的 。
晒豆酱的正确方法？把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒 ， 早上搬出时搅拌一次 ， 晚上搬回室内 ， 防止雨淋 。晒半个月 ， 闻到酱香味后可炒制食用 。
自己做黄豆酱一点也不难 ， 但是 ， 它也讲究个时间 ， 并且过程比较长 。
第一步 ， 是霉豆子 。霉豆子最好是在黄梅天 ， 并且最好是要在黄梅天快要结束的时候霉 ， 这样 ， 霉好后正好天气晴了 ， 大太阳来了 ， 可以晒了 。
1 ， 黄豆洗净 ， 泡几小时或一夜 ， 加水上火煮 ， 煮到黄豆都绵软了 ， 就可以了 。
2 ， 煮好的黄豆捞出 ， 放凉 。
3 ， 拌面粉 。将面粉均匀地与黄豆混合 ， 拌匀 。
4 ， 拌好面粉的黄豆均匀地铺在竹匾上 ， 上面盖上干净毛巾或布 ， 放置阴凉处 ， 等黄豆上霉 。
5 ， 其实黄豆上霉的过程可能就是发酵的过程 ， 大概需要几天的时间 ， 这期间 ， 会有很多热气 ， 不时用手去摸摸盖着的毛巾 ， 等摸不到温度了 ， 基本就发酵或者说是霉好了 ， 这个时候 ， 打开遮盖物 ， 你会看到 ， 黄豆上覆盖着一层军绿色的霉 ， 这就算是霉好了 。做黄豆酱的第一步 ， 也是最关键的一步就完成了 。
第二步 ， 晒豆 。
将霉好的豆子 ， 晒一个大太阳 ， 结块的掰开 。
1 ， 如果马上下酱 ， 晒一天就可以了 。
2 ， 如果不想马上下酱 ， 多晒晒 ， 晒干 ， 霉豆子可以保存一段时间 ， 并且可以寄给远方的亲友 。
【晒酱能用玻璃罐吗，做黄豆酱用玻璃罐子可以么？】
第三步 ， 下酱 。
1 ， 下酱 ， 一定要等霉豆子凉了以后做才好 ， 不然 ， 豆酱容易发酸 。晒过一个大太阳的霉豆子 ， 放一夜 ， 第二天早晨下酱 。
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