烤饼干能不能用普通面粉
能的，但是由于普通面粉的筋度偏高，做出的饼干口感会偏脆、酥性不够，更适合年轻人吃 。如果低筋面粉做出的饼干口感偏松软，有更好的口溶性，更适合老人和小孩子，可以根据吃饼干的对象来确定用普通面粉或者是低筋面粉 。面粉可以在大型超市或者当地的烘培餐料行找得到的 。
蔓越莓饼干制作可以用普通的面粉吗？【烤饼干能不能用普通面粉，蔓越莓饼干制作可以用普通的面粉吗？】蔓越莓饼干一般是要用低筋粉做的，我也用普通面粉做过，普通面粉也可以用，就是口感可能要差点，黄油软化加入白糖加入蛋液搅拌均匀，倒入切碎的蔓越莓干，然后分三次筛入面粉，一定要用筛子，这样面粉容易拌匀 。没有颗粒 。搅拌均匀，用保鲜膜包好，整理出你想要的形状 。放入冰箱冷冻硬，烤盘铺好锡纸，把冻硬的面团切片放烤盘上放入烤箱烤熟即可 。
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