鸡蛋保质期有多久
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鸡蛋在温度2-5℃的情况下，一般保鲜期是60天左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。为保证鸡蛋的新鲜，建议大家少量多次购买 。
买回来的鸡蛋想要保鲜期长一些，可以选择放在冰箱里面保存，这样保鲜期会长很多 。一般温度控制在2-5℃，但是不要把鸡蛋和一些具有挥发性的食材，像韭菜、生姜等食材放在一起，这样会减少鸡蛋的保鲜期 。同时，存放鸡蛋不要用塑料包装盒存放，因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，这些在保存过程中是需要注意的 。
众小合盐焗鸡蛋保质期多久？盐焗鸡鸡蛋最多也就保质一个月左右 。
卤鸡蛋保质期一般多久？一般180天不等 。如果是自己卤的一个星期左右 。
新鲜鸡蛋保质期多长时间？鸡蛋在温度2-5℃的情况下，一般保鲜期是30天左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。为保证鸡蛋的新鲜，建议大家少量多次购买 。
水煮鸡蛋破了保质期？水煮蛋在低温环境中能够保存久一些，如果室温太高，水煮蛋的保存时间就不长 。
【鸡蛋保质期有多久，众小合盐焗鸡蛋保质期多久？】比如说水煮蛋如果是带壳放在冰箱冷藏，或者是放在室温在0-5度的环境中，细菌等微生物繁殖较慢，鸡蛋变质速度会变慢，一般可以保存4-5天，但是新鲜度肯定没有当天吃那么好了；但是如果在夏天，室温在30度以上，细菌等微生物繁殖较快，再加上鸡蛋又是含有丰富的蛋白质，因此是比较容易变质的，可能保存8-12小时就坏了；如果是在春秋天气，温度比较怡人，室温在10-20度之间，细菌等微生物的繁殖比较慢，鸡蛋在室温下可以保存1-2天 。
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