运动补糖的三个阶段,运动员在赛前和途中用糖应注意哪些问题 _生活知道

1、运动员在赛前和途中用糖应注意哪些问题目前一般认为，运动前3~4小时补糖可以增加运动开始时肌糖原的贮量。运动前5分钟内或运动开始时补糖效果较理想。一方面，糖从胃排空?小肠吸收?血液转运?刺激胰岛素分泌释放，需要一定的时间；另一方面，可引起某些激素如肾上腺素的迅速释放，从而抑制胰岛素的释放，使血糖水平升高；同时可以减少运动时肌糖原的消耗。应当注意的是，在比赛前1小时左右不要补糖，以免因胰岛素效应反而使血糖降低。进行一次性长时间耐力运动时，以补充高糖类食物作为促力手段，需在运动前3天或更早些时间临时食用。
在长时间运动中，如马拉松比赛，可以通过设立途中饮料站适量补糖。运动后补糖将有利于糖原的恢复。耐力运动员在激烈比赛或大负荷量训练期，膳食中糖类总量应占其每日能量消耗的70% ，有利于糖原的恢复。

2、篮球运动的营养补充篮球运动的营养补充
速度和激烈对抗的程度是检验篮球技术水平高低的一个重要尺度，是篮球技术发展到难度更大、水平更高层次的重要方面。但在篮球运动中，运动员的营养补充是至关重要的。总体上说篮球运动它是有氧运动，利用有氧运动来维持长时间的有球运动和无球跑动和间歇性的冲刺跑动。所以篮球运动员在运动中应特别注重补充脂肪和糖类，辅以蛋白质食物。此外，还应及时补充多种微量元素。
1.糖在篮球运动中的重要性
篮球运动是中等强度或大强度的有氧运动，ATP消耗速率快。从营养学与能量代谢的角度来看糖极好地满足了这一要求，注定了糖在篮球运动中有不可替代的重要性。研究证明篮球运动员摄食糖低于适宜量易过早出现疲劳，不利于训练和比赛，主要因为肝糖原、肌糖原易排空而导致低血糖，运动前适宜补量可以提高糖参与能量供给的百分比。有利于运动员保持较高的运动强度及较长的运动时间推迟运动性疲劳的到来减轻篮球运动员的疲劳症状。
1.1 篮球运动中运动前补糖的量和时间
合理营养为篮球运动员提供运动时的能源物质，并保证能源物质的良好利用，高水平的篮球训练和比赛，时间长，强度大，热能消耗多，而体内可动用的能源物质贮备有限，如无充足可利用的能源物质，就不能满足不断合成ATP速率的要求，影响训练和比赛结果[1] 。而运动前适宜补量可以提高糖参与能量供给的百分比，有利于运动员保持较高的运动强度及较长的运动时间推迟运动性疲劳的到来减轻篮球运动员的疲劳症状。赛前第七天至第四天训练量中等，每天一至两小时，摄糖量中等或偏低，350克/日。使运动员的肌糖原在运动时易排空而运动员仍能接受。赛前第三天至赛前一天训练量逐渐减少，运动量30-60分钟/日，高糖膳食500-600克/日。这样可使肌糖原值高于正常值的20%-40% 。比赛当日补糖应视膳食情况而定，其量约为1-5克/千克体重，补糖时间应为赛前2-4小时为宜。赛前4小时其量可达4克/千克体重左右;赛前2小时补糖量约为1克/千克体重。篮球运动员赛前或训练前如经过一夜禁食肝糖原大量排空或膳食中糖占总热量的`60%-70%以下时运动前当日补糖对维持最佳运动能力有益[2] 。但要注意补充葡萄糖的时间不当易引起血浆胰岛素浓度升高，胰高血糖素浓度降低等不利于运动时的能量代谢反映。因此，补充糖时要谨慎。
1.2 篮球运动后糖补充的量与时间
运动后胰高血糖素水平较高，而胰岛素的浓度较低，因此及时补糖后肌糖原恢复很快而肝糖原的恢复受到较大的抑制，国外文献报道，运动后的30-40分钟之内是肌糖原恢复的最佳时机。运动后几小时内糖原合成速率快有利于糖的快速恢复。运动后应立即补充液体的糖至少每千克体重0.7克，24小时内应补充糖量每千克体重9-16克。在运动后48小时内应保证较高的膳食糖的比例，以促进体内糖含量的超量恢复。
2.脂类营养物质在篮球运动中的补给
适当地补充促脂解类物质，可加速增强脂肪类物质的有氧代谢，增加脂肪供能的比例，节约机体内各种糖和蛋白质的动用。增强其生物学功能，对篮球运动员运动能力的提升有不可估量的作用。咖啡因能提高血液中脂肪酸的浓度，通过增加脂肪酸的利用，节约肝糖原，从而提高耐力。篮球运动员的咖啡因补充量的范围为3.5-6毫克/千克体重，一般而言咖啡因的补充量不超过9毫克/千克体重不会引起不必要的麻烦和副作应。另外，篮球运动员也要加强L-肉毒碱的补充， L-肉碱补充的量每天口服肉碱2-6克，这样有利于促进脂肪酸的利用，提高篮球运动员的运动能力。
3.蛋白质与篮球运动
4.铁在篮球运动中的补给
篮球运动的特殊性决定了篮球运动员高水平铁代谢的客观性。如篮球运动后运动员体重可净减3-4千克以上，汗中的铁浓度每升0.4毫克运动后丢失铁量达1.4毫克左右。然而食物中铁的吸收率低仅为10% 。篮球运动员平时应多食用瘦肉及生物价值高的含铁食物，如动物肝脏、猪血、豆类、海带、黑木耳等食物的摄入。必要时补充铁制剂预防性补充铁制剂，但应采用小剂量，服用量为0.1-0.3克/天，补充时间不超过三个月为好。
5.篮球运动中水和电解质的补充
5.1 篮球运动员水的补充
篮球运动剧烈持续时间长，机体产热量多，富余的热量伴随着汗液大两释放。水和无机盐的丢失使内环境紊乱是疲劳发生的主要、诱发因素。水的补充应遵循少量多次的原则。运动前30分钟补水300-500毫升可有效地运动中队员的体温生高，延缓脱水的发生。大量失水后更要遵循少量多次的原则，切忌暴饮如此只能抑制一时的口渴。运动后固体食物加运动饮料复合水的方法比单纯用饮料补充水分更有效。因为固体食物中钠、钾浓度高，高电解质浓度使尿生成减少。高温条件下运动时最好每10-15分钟补水200毫升。
5.2 篮球运动员电解质的补充
篮球运动员钙、镁、钾、钠、锌、铁等无机盐代谢旺盛，流失量大。应注意运动性饮料的摄入。运动后饮用蜂蜜饮料可达到无机盐与糖共同进补的事半功倍的效果。篮球运动员体内糖酵解供能活跃，血乳酸含量百分比平均为40-50毫克，造成乳酸大量堆积，内环境酸化导致磷酸果糖激酶活性降低，造成运动性疲劳。为缓解这一症状表现可在运动前30-60分钟饮用含碳酸氢钠(碳酸氢钾)的饮料，可按0.2-0.3克/千克公斤体重服用。在日常生活中应多吃水果和青菜等富含钾、钠等碱性盐的水果蔬菜。
6.维生素在篮球运动中的补给
维生素、无机盐和微量元素，人体都不能生成。运动过程中，组织代谢加强，组织更新增加，维生素利用率增加，同时训练引起线粒体、酶和功能性蛋白质数量增加，维生素需要增加。如维生素B1体内缺乏时会使运动的机体中丙酮酸及乳酸的堆积致使机体疲劳;当体内B1达饱和状态时可促进磷酸肌酸和糖原的合成，加速乳酸和丙酮酸的转换与消除从而提高耐力水平。在维生素补给中，其中维生素B2是构成体内多种呼吸酶的辅酶成分参与机体的氧化还原反应和细胞的呼吸。运动员缺乏B2时肌肉无力，耐力受到影响而容易疲劳。其中维生素C具有很强的还原性且参与多种代谢，维生素C具有提高篮球运动员的耐力消除疲劳的作用，促进运动过程中创伤的愈合，而且维生素C与铁同时补充可以促进铁的吸收。维生素PP在篮球运动中给人体的供能也是重要的，维生素PP在体内有氧氧化、无氧代谢、脂肪与蛋白质的代谢中起重要作用，与运动员有氧和无氧耐力水平有关。
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3、听说练健美后要补糖,请问怎么补糖选择甜的饮料，掺水的果汁，香茶，可以为运动补糖的饮料，或者就喝水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品：如“果酱”夹心饼干，香料蜜糖面包，水果干，谷物营养棒，果冻。
经常进行健身运动的群体应该每天不断地补充身体在运动过程中所消耗掉的肝糖、水分和钾。当然还有就是要补充碳水化合物和水分，尽可能快地在运动后30分钟内补充，以便体力的恢复。
运动后也应该多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。
扩展资料
运动后饮食注意事项：
1、运动后补充流食
如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。这些流食带有大量的水分和维生素，迅速帮助身体得到补充。
2、含钾的食物及维生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有丰富的钾元素和维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。
3、含高蛋白的食物
人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等；当然，补充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，这样只会得到相反的效果。
参考资料来源：人民网-运动达人必知！运动后补充营养的4大原则

4、冬季运动健身者如何加强营养补充?冬季户外健身不仅能够锻炼身体，而且能够锻炼意志品质，提高身体的耐寒能力，可谓好处良多。
但是，由于环境温度的大幅度降低，会对人体新陈代谢产生一系列的影响，从而使人体对各种营养素的需求也发生一系列的改变，如果我们能够顺应这些需求变化而科学地调整饮食，就能够帮助我们更好地提高身体素质，提高耐寒能力；反之，如果我们不能够及时调整营养结构，锻炼则可能达不到预期的目的。
因此，在穿上运动装备准备出门之前，你应该了解一些冬季户外运动的基本营养原则。
1
冬季运动要多补糖
由于低温环境下人体热量散失增加，冬季里需要摄入比夏季更多的热量，这也是为什么冬天人更容易觉得饿的原因。为增加热量，需要提高糖和脂肪的摄入。在高寒地区生活和运动的人们应该适当增加一些油脂摄入量，一方面提供热量，另外一方面增加自己身体内的脂肪储备，可以起到保持体温、抵御严寒的作用。但在室外温度并不是很低，以及平时以室内工作为主的人来说，就并不需要很多的脂肪了，而是应该以补糖为主，尤其是对自己体重比较在意的人就更不要增加油脂的摄入量。
补糖的最佳时机是在户外运动中，每隔20至30分钟补充25克左右的糖，这样不仅能使运动效果更好，而且身体不容易疲劳，运动完了以后也更容易恢复，不会影响工作和学习。运动中补充的糖，基本都能被用于运动中，不会出现多余和转化为脂肪。需要说明的是，补的糖最好选择低聚糖，现在许多运动饮料中的糖就是以低聚糖为主，而大多数碳酸饮料中的糖主要为单糖，在运动中饮用不利于提高运动能力，而且碳酸气体会带走人体热量，因此碳酸饮料不适于在运动当中饮用，更不适于冬季饮用。
2
补充维生素提高耐寒能力
能够提高耐寒能力的主要是维生素B1、B2、PP、B6、C和E ，尤其在东北地区生活的人群对维生素C的需要量比温热带地区人群高得多。为了增加这些维生素的摄入可以选择绿色蔬菜、红色及黄色蔬菜与水果等，在一些难以得到新鲜蔬菜的地区可以用复合维生素制剂来加以弥补，即使能够吃到足够的新鲜蔬菜，如果少量使用一些复合维生素制剂，能够达到更全面的补充和更好的保健效果。
3
补充营养素无机盐
有些无机盐也是冬季必补充的营养素。如钙、铁、锌、钠、铜等都是寒冷气候条件下比较容易发生缺乏的营养元素，而牛奶、动物肝脏、绿色蔬菜、豆制品、海带、紫菜等食品中都富含这些营养素，因此也都是冬季首选的抗寒食物。
当然，除了以上这些营养原则以外，冬季出门锻炼之前不要忘记戴上一顶能够防寒的帽子，要知道，人在户外百分之30至40的热量都是从我们的头部散失掉的，如果戴上一顶帽子，会使你在户外运动的时间更长，更多地享受阳光和新鲜的空气。
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健身时我们应该如何正确的为运动补充能量

5、运动时对糖和水的补充运动出汗汗液中有流失的钠离子，喝盐水补充钠离子，运动耗能糖水进去之后氧化分解功能如果是训练喝蜂蜜水很好，可以补充ATP 。
训练时喝蜂蜜水，会有助于肌肉较快的恢复。
训练后立即补充一些蛋白质和碳水化合物。同样是碳水化合物，一部分人补充的是糖，一些人则是补充麦芽糖，一部分人补充的则是蜂蜜。结果显示，那些补充蜂蜜的人在训练后的两小时之内，身体的血糖含量比较稳定，这也有助于肌肉处于理想的恢复状态。
在运动员剧烈运动训练后血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。
　
　训练后想维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源，这就是为什么在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。
可问题是剧烈运动训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降，所以要想维持高血糖水平并不是
件容易的事。
蜂蜜的营养又实惠，且口感也很好。
【运动补糖的三个阶段,运动员在赛前和途中用糖应注意哪些问题】短时间运动，不需要补充糖分，水分的补充是必要的，较长时间运动要补充糖分，同时补充水和盐。