柿子里面黑了还能吃吗,脆柿子里面黑了还能吃吗 _生活知道

1、脆柿子里面黑了还能吃吗脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。
一、如果脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，这样的脆柿子可以继续食用。
二、如果脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。
脆柿子内部黑存在以下几种情况：
一、脆柿子经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以切开后里面有黑色的小点点。
二、脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，柿子过度成熟，会让脆柿子里的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。
三、脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，两种物质在一起发生氧化反应，使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。
四、脆柿子的保存时间短，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。

2、柿子里面黑黑的是坏了吗柿子有软柿子和硬柿子，它们吃起来都是非常甜的。正常的柿子应该是橙黄色的，有的时候里面会有一点点发黑，或者有黑点点，这种其实是正常现象，是可以正常食用的。不过如果有腐烂的情况，那么是不适合吃的，具体来了解一下是什么原因吧。
一、柿子里面黑黑的是坏了吗
1.如果柿子的黑色内部有斑点，则可以食用。柿子内的黑点是柿子种子的表皮，其组成与柿子相同，可以食用。
2.柿子由于自然氧化而变黑时，也可以食用。柿子富含单宁酸和铁元素，切开后这两种物质将与空气接触并发生反应，导致柿子变黑，并且表面上会出现小黑点。
3.柿子由于过熟而变黑的话也可以食用，柿子含有一定量的单宁酸。在成熟过程中，这些单宁会逐渐转化为柿子的糖。当它们过度成熟时，这些单宁也会使柿子的果肉变成黑褐色。此时，柿子的组成没有改变，也可以食用。
二、柿子黑心能吃吗
【柿子里面黑了还能吃吗,脆柿子里面黑了还能吃吗】 里面黑心但是没有腐烂的情况下是可以吃的。柿子发黑有几种情况，如果柿子发黑是因为自身留下的种皮，或者由于过度成熟和氧化而导致的果肉变黑，这种情况可以继续食用。如果柿果的果肉有明显软化、腐烂，且大面积坏死和变黑，说明被细菌污染了，导致果肉变质并携带大量有害物质，因此不能继续食用。
三、柿子里面有黑点是怎么回事
柿子中的黑点实际上是柿子中退化的种子，它们大多数存在于野生柿子中，人工栽培的柿子基本上没有黑点。柿子经过不断的人工改良，因此柿子的雌花失去了受孕和结子的能力。果肉中只剩下柿子种子的种皮，所以柿子看起来完整无缺，但果肉中有黑色部分。柿子上的黑点就不会成为问题，并且对身体没有影响，因此可以食用。一般来说，柿子中的黑点越小，柿子的涩味就越少。

3、新鲜柿子中心发黑能吃吗?如果皮黑了没什么，但是肉黑了就不能吃了。柿子变黑不能吃
水果放置的时间长了后，受到外界的氧化和细菌的植入，会让水果腐烂。发黑主要还是氧化作用的
影响，使细胞产生了损伤。柿子为
什么发黑柿子熟透了柿子中含有一种名为丹宁的成分，果实成熟后，丹宁就会逐步转化为糖分。在
此过程中，有些柿子的果瓤可能出现褐色，因而，柿子瓤呈褐色可能是果实成熟期过后在后熟阶段
自然转化的结果，正常情况下应该可以食用。柿子品种有一种柿子叫“墨柿",也叫黑柿。就是外面
是黑色的，但是里面却是好的。这种柿子很少有，市面上不常见，但是有科学家说是可以放心食用
的。煮柿如果是漤柿子中出现的柿子发黑（其实是紫）主要是由于水温过高引起的，俗称“煮
柿”，在脱涩开始就出现这种情况，脱涩完成起来就比较艰难，就比较难吃了；如果是接近完成脱
涩才出现的“煮柿”，还是可以吃的。发霉变质柿子变黑了，可能是因为里面的成分已经变质了，
这种柿子是不能食用的。

4、柿子里面有黑色的东西能吃吗?果肉里面有黑色，是因为柿子表皮破损，细菌真菌在柿子肉里面繁殖产生的黑色的东西，不可再食用（图一）；种子附近有黑色的东西，则是没有成形的不具备繁殖能力的种子，可再食用（图二）。
（图一）
（图二）

5、柿子有黑点可以吃吗柿子里面有密密麻麻的小黑点能否吃，要根据具体的情况进行判断，如果没有出现腐烂的现象，一般是可以吃的，但如果已经腐烂则不能食用。
1、没有腐烂
没有腐烂的硬柿子内有密密麻麻的小黑点，可能是切开后放在空气中时间过长氧化而形成的，也可能是柿子内部种子的表皮，出现这种情况不用过于担心，一般都是可以正常食用的，但是不建议过量食用硬柿子。
2、已经腐烂
已经变质腐烂的柿子外表上非常易于分辨，除了质地软烂之外，还可能会散发出浓烈的酒味，同时伴有局部发黑的现象，这种柿子是不能吃的。
柿子保存方法
1、放在通风并且阴凉的地方
最简单的地方法就是柿子放到通风、阴凉的地方，一般的硬的柿子放在自然通风的地方可以放2-5个月，变软后就要马上吃完。
2、放在冰箱里冷藏
柿子适合保存在10度左右，为了控制好温度，可以把柿子放入冰箱冷藏处，这样就可以让柿子长期储存。
尽量不要吃，有黑点表示水果快坏了