茄子里面发黑还能吃吗,茄子子黑了能吃吗 _生活知道

1、茄子子黑了能吃吗当然可以。营养价值1.茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高。每100g含有维生素P750 。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。正常情况下，茄子里面的种子应该是白色的。当茄子内部有黑色的种子时，证明茄子已经老了，但没有毒性，可以食用。但是它的口感没有嫩茄子的好，可能会有苦味。另外需要注意的是，如果不仅茄子籽是黑色的，里面的肉也是黑色的，证明茄子已经变质了。此时的茄子含有大量细菌等微生物，不适合继续食用。
茄子黑了是可以吃的，茄子黑了，是因为将茄子去皮之后和空气接触氧化所导致的，所以是可以吃的，没有问题
你好朋友，茄子吃黑料还是可以吃的，但一定要把茄子皮削去这样的帖子只可以吃，他没有什么毒性的。
茄子紫黑了，我认为吃还是可以的，无妨，但是他说明已经接近变质的边缘了
茄子的子黑了，应该是这个茄子长得有些老了，再吃的时候口感会不好的。

2、茄子里面发黑还能吃吗      茄子里面发黑可能是因为茄子老了，内部的籽过于成熟而变成黑色，此时的茄子可以继续食用，但如果茄子内部发黑，还伴有明显的腐烂气息，口感苦涩，说明茄子已经发生了变质，不能再食用了。日常应该将茄子用塑料膜包好，在干燥纸箱中通风保存。
茄子里面发黑还可以吃吗
1、视情况而定
nbsp;     茄子里面发黑可能是因为茄子老了。茄子随着保存时间的延长，内部的水分会逐渐流失，籽也会因为过于成熟而变成黑色，此时的茄子口感没有新鲜时鲜嫩，但可以继续食用，不会对人体产生损害。
2、发生变质
nbsp;     茄子里面发黑可能是因为发生了变质。当茄子内部发黑，且伴随着明显的腐烂气息，在烹调之后，茄子的口感苦涩的时候，说明茄子发生了变质，此时茄子内部滋生了大量细菌，再食用容易造成中毒现象。
3、日常保存
      茄子日常可以在常温、干燥、通风的环境中保存。保存的时候，可以先用保鲜膜或者保鲜袋将茄子完整的包覆起来，然后将其整齐的排列在干燥的纸箱中，将纸箱放在阴凉通风处即可。

3、茄子放冰箱几天芯黑了能吃吗能。茄子的茄芯发黑是茄子久放变老的现象，除口感不好以外，并不会产生有毒物质，可以放心食用。如果茄肉腐烂，散发异味则不能继续食用。
如果茄子只是里面的茄芯发黑，可以继续食用，这只是茄子久放变老的现象，这样的茄子除了口感不好以外，并不产生有毒物质可以放心食用。
如果茄子放冰箱几天除了芯发黑，还有茄肉腐烂，散发异味等现象的话，则说明茄子已经变质了，里面有大量的细菌等有害物质，继续食用存在健康风险，需要尽快扔掉处理，以免误食。

4、茄子发黑还能吃吗
茄子发黑一般不能吃。茄子发黑的原因：茄子已经腐坏；在种植茄子的过程中没有合理施肥，导致茄子变色；茄子受到过碰撞，导致伤口被氧化，因此会发黑。茄子因以上3种原因而发黑其口感和营养均会大打折扣，而且用发黑的茄子制成的菜肴也不美观，因此建议不要食用。
一、茄子发黑还能吃吗
茄子发黑一般不可以吃。茄子发黑的原因主要有3个，其一是茄子已经腐坏；其二是在种植茄子的过程中没有合理施肥，导致茄子变色；其三是茄子受到过碰撞，导致身上有伤口并且出现了氧化，因此会发黑。若是因以上3种情况而导致茄子发黑，则茄肉的口感和营养均会大打折扣（若是茄子已经腐坏，则还有可能带有较多的细菌和微生物，食用后会危害到身体健康），同时用发黑的茄肉制成的菜肴也不美观，因此建议不要食用发黑的茄子。
二、茄子芯变褐还能吃吗
茄子芯变为褐色是否还能食用主要取决于它变褐的原因，一般来说茄子芯变褐的主要原因有2个，其一是茄子已经老了，因此茄肉的颜色会发生变化，但如果茄子没有腐坏，则还可以食用，只是口感会受到一定的影响；其二是茄子被放久了开始出现腐烂的现象，此时茄肉会先变为褐色，之后会进一步变为黑色，而这种茄子是不能食用的，否则会危害到自身健康。

5、茄子里面黑了还能不能吃【茄子里面发黑还能吃吗,茄子子黑了能吃吗】茄子切开后如有发黑的现象，通常是因为茄子肉质表面含有的醌类物质，接触到空气后发生的氧化反应，类同于丝瓜、苹果、土豆等食物切开后变黑的现象，一般轻微发黑但没有腐烂变质的茄子，只需削去表面发黑的部分就能继续食用，但若是变黑的茄子有软烂、腐臭味等异样的则不能吃，这样的茄子食用对健康有害。
像茄子这种蔬菜，切开后容易被细菌等微生物侵袭，导致其腐坏变质，将其放入冰箱，借助冰箱冷藏室的低温环境，抑制细菌繁殖速度，延长茄子的保鲜时间，但也不宜放太久，一般放2天左右就差不多了，超过2天，茄子的营养价值、口感、品质都会大打折扣，从营养、健康角度出发，都不建议继续食用。完整的茄子一般不需要放入冰箱，用废纸包好，放在阴凉通风的地方即可。