锡纸花甲粉的做法,锡纸花甲粉的做法 _生活知道

1、锡纸花甲粉的做法锡纸花甲粉的做法如下：
主料：粉丝2小把、花甲200克、娃娃菜适量、花螺200克、金针菇适量。
辅料：蒜半个、蚝油一大勺、小米椒3只、糖一小勺一小勺、油适量、盐一勺、生抽一勺。
1、粉丝用热水浸泡软。
2、花甲放入水中，加入盐和香油吐沙静止一小时。
3、蒜头剁成蒜末。
4、小米椒切成小圈。
5、金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。
6、热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。
7、爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。
8、铺好锡纸，放上娃娃菜和粉丝。
9、将把花甲和花螺铺上表面。
10、最后淋上做好的酱汁。
11、盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟即可。

2、求锡纸花甲粉的做法配料蒜豆瓣酱爆香倒水煮开，锡纸盒放入金针菇粉丝花甲，淋上煮好的酱汁烤熟
锡纸花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200g、粉丝100g
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子) 。
2.锡纸装好，锡纸宽45cm长60cm 。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……) 。
4.锡纸包好，要密封。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。
【锡纸花甲粉的做法,锡纸花甲粉的做法】

3、锡纸花甲粉的做法1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。
2、将粉丝放入清水中泡软。
3、葱，姜，蒜切末，小米椒切小段，金针菇处理。
4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。
5、花甲倒入碗中，放上姜，蒜、小米椒，倒入生抽、蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。
6、将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。
7、待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。
8、撒上葱花，出锅。

4、美味的锡纸花甲粉,怎么做?夏天到来啦，撸串！花甲粉！扇贝生蚝！冰啤酒喝起来！今天来做简单方便的花甲粉～”
主料花甲500克方便粉丝1个金针菇1小袋大蒜1个朝天椒4个味极鲜酱油3勺香菜1根
辅料锡纸3张
锡纸花甲粉的做法1.准备食材，超市里买花甲，回家放入少许盐，吐沙～其他食材备用～
粉丝放入凉水里浸泡，泡软即可，蒜和辣椒切成末备用～金针菇底部去掉～备用～
超市里买的锡纸，普通那种就可以，但是要两层，找个碗，把锡纸整成碗的形状～
锅里下点油，小火炒蒜末～炒香～
加入辣椒和味极鲜酱油～不放盐～加入适量清水～
把切好的金针菇和粉丝放入碗底～
我嫌腥，就把花甲焯水一下，也可以直接放入，建议花甲过水一下，好入味，把刚炒好的蒜末料倒入锡纸碗里，倒入花甲上～
然后在整一张锡纸包好，可以留一点点口，放入锅内，中火4-5分钟～啥都不放，直接锡纸放到锅上面～可以转动一下～
出锅后，把上面的锡纸整掉～放入香葱末和香菜～出锅啦～好简单～好好吃～
来瓶冰啤酒～爽～
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
步骤1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。
3.倒入花甲，煸炒均匀。
4.加入适量的盐。
5.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。
1.花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
2.食用前加点醋风味更佳。
一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。一鼎鲜开心花甲正是将花甲的营养与米线的大众结合起来，广受人们欢迎。
食医结合，我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的
借鉴传统的锡纸花甲的配方，考虑营养健康的饮食理念，经过多次改良，最终调配出味道独具一格的配方。
美味锡纸花甲粉的做法
食材食谱热量：711.7(大卡)
主料花甲螺3两水晶粉200克方法/步骤1
花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，等沙子吐干净即可捞起备用。
美味锡纸花甲粉的做法
水晶粉放到水中泡上十分钟，把金针菇撕开洗干净备用。
美味锡纸花甲粉的做法
然后把锡纸铺开，依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
美味锡纸花甲粉的做法
这是你可以根据自己的口味加入汤底，比如大骨汤、鸡汤等，一定要锡纸包好，以防泄露。
美味锡纸花甲粉的做法
烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了。
美味锡纸花甲粉的做法
酸辣根据自己的口味适量。
用火烤时注意安全。
蒜豆瓣酱爆香倒水煮开，锡纸盒放入金针菇粉丝花甲，淋上煮好的酱汁烤熟
家常锡纸花甲粉丝做法

5、锡纸花甲粉真实配方方法/步骤分步阅读
在花甲里加入盐、香油。
在花甲中倒入适量清水，等待吐沙两小时。
取两张锡纸重叠在一起做成碗的形状。
在锡纸底部铺上姜丝、蒜末。
中间铺一层花甲。
加入一小把泡软的粉丝。
在粉丝上铺一层花甲。
准备好后放到电磁炉上。
加生抽、料酒、食用油、耗油，适量黑胡椒调味。
倒入清水没过食材。
开火，小火煮7分钟。
倒入蒜末，小米椒，青菜，稍煮片刻即可关火。
锡纸花甲粉就做好了
1、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；
2、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉；
3、花甲放于沸水里焯焯，要快；
4、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸；
5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油；
6、蒸，约10分钟出锅；
用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。[1]
等待十几分钟，汤汁与花甲融合，再放入烤箱中烤。数分钟后，汤汁开始冒着热气，一颗颗的花甲依次开壳，不断为花甲、粉丝等食材增添新的味道。
当花甲的浓浓鲜味扑鼻而来时，打开锡纸包，倒入碗中，铺上配料。
油 20g花椒 5g盐 10g生抽 20g花甲 200g辣椒 20g米线 200g葱丝 20g姜丝 20g
1．花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用。
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可