1、适合减肥者吃的紫薯,要怎么做才好吃?
甘薯的姊妹有红心红薯、黄心红薯、白心红薯、紫薯,其中 , 吃起来最噎人的当属紫薯 。换句话说,紫薯并不是口感比较讨人喜欢的甘薯,但既然你吃它的目的是减肥,那就不要那么在意它粗糙的口感了嘛,直接蒸熟就吃是最简单实用的吃法 。
当然,若你有精力有时间,也可以把紫薯蒸熟,用勺子压成紫薯泥,再用模具把紫薯泥弄成自己喜欢的形状 , 虽然吃进肚子里的还是那个紫薯,但有美感的食物会愉悦你的心情呀 。还可以用鸡蛋摊个鸡蛋饼,把紫薯泥卷进去 , 再切成小块,装盘,是不是立马就有了高大上的感觉呀 。
在我家,紫薯除了蒸着吃 , 还是日常美食中紫颜色的唯一来源 , 紫色馒头、紫色饺子,这里面的紫色,都是来自紫薯哟 。紫薯中的紫色,其分子结构特别稳定,任你水煮火蒸,它都不会变色 , 具体做法如下:①紫薯蒸熟,压成紫薯泥,放入盆中,加适量水稀释一下;②往盆里加入适量面粉、酵母(蒸馒头才放) , 边加水 , 边用筷子搅拌成为絮状,待盆中没有干面粉时,放下筷子,用手把面揉成光滑的面团,然后,做包子馒头的,就等待面团发酵吧;做饺子的,就可以立马擀皮了 。注意:面粉里紫薯用量的多少,决定了饺子皮、馒头里紫色的深浅 。紫薯用的多,成品里的紫颜色就较深;紫薯用得少,成品里的紫颜色就较浅 。但紫薯的这种用法并不适合于减肥的你,毕竟这样子吃进去的紫薯量太有限了,根本达不到吃紫薯来减肥的目的 。
紫薯是甘薯中花青素含量最高的品种,特别适合减肥的女性来吃 。但想要吃紫薯减肥,还是别太讲究口感在意味道,所有的食材,用最简单的烹饪方法,做出最原汁原味的味道,都是有利于减肥的 。所以,吃紫薯,还是蒸熟就吃吧 。
紫薯水晶月饼
用料
紫薯馅:紫薯泥200g;紫薯馅:细砂糖25g;紫薯馅:淡奶油25g;紫薯馅:椰浆25g;水晶皮:西米150g;水晶皮:热开水160g;水晶皮:细砂糖30g
做法
紫薯洗净去皮切片 。
上大火蒸15分钟到软烂 。
取200g紫薯泥,与25g细砂糖、25g淡奶油、25g椰浆混合 。
启动无线料理机,搅拌约20秒 。
变成细腻的紫薯泥 。
将紫薯泥转移到不粘锅内,开中火翻炒大约7、8分钟的样子 , 到紫薯泥变得细腻有光泽,不松散,容易成团,可以用刮刀翻折但不易折断的程度 。
炒好的紫薯泥,放入敞口容器中摊平,这样冷却会更快一些 。
紫薯泥取18g一个 , 搓成球形 。
一共12个紫薯馅待用 。
将150g西米倒入破壁机里 。
打成细腻的粉状 。
将150g西米粉,加30g细砂糖和160g热开水 。
刚开始有点烫,就用刮刀翻拌至看不到干粉的状态 。
然后用手揉成细腻光滑的面团 。
取28g西米面团 , 搓成球形 。
一共12颗 。
取一个面团压扁 。
然后用擀面杖撑薄 。
中心放入紫薯馅 。
包紧收口 。
将饼胚放入月饼模具内,饼胚收口处朝下,模具内无需刷油或者撒粉 。
在小方片油纸上,压下模具推杆,反复压下几次 。
然后提起模具,退出推杆即可 。
上蒸锅,水开后大火蒸25分钟 。
最后闷5分钟即可出锅 。
外皮Q弹,内馅软糯的紫薯水晶月饼就做好了!
我觉得紫薯最好吃的方法就是烤着吃了,没有重油重盐的加入,保留了原汁原味,而且烤制过后的紫薯,味道更香甜,更符合大众口味 。
紫薯有多种吃的办法,比较常见的是蒸紫薯,烤紫薯,或者是用紫薯做成紫薯粥,都是比较可口的而且味道比较好 。
可以把紫薯洗干净以后放在蒸笼上蒸一个小时,或者放在烤箱中180℃烤50分钟,很好吃,而且低脂 。
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2、怎么吃紫薯会减肥 这样吃美味又减肥1、紫薯南瓜羹 。用紫薯、黄瓜、牛奶放入料理机中打碎搅拌均匀,做成紫薯南瓜羹 。
2、梅子紫薯饭 。把紫薯、梅子、米、碎玉米洗净,混合放入电饭锅煮熟即可 。
3、紫薯粥 。紫薯切块和洗净的米放入砂锅中,加入足量的水,煮至黏稠即可 。
4、蒸紫薯 。洗干净的紫薯可以直接放锅里面蒸熟即可 。
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3、健康营养的紫薯新吃法,瘦身减脂的同时还能享受美味,怎么做?紫薯是很好的一种食材,它其中所蕴含的营养价值有很多,比如延缓衰老,抗癌 , 提高免疫力等等,而且它也是减肥界的宠儿,因为膳食纤维丰富有着较强的饱腹感,因此很多人都把紫薯当做减肥的首?。?但总吃一种食材难免有些难以下咽,因此人们开始琢磨出了紫薯的新吃法,这些吃法不仅能起到瘦身减脂的效果,同时还能满足味蕾的需求,真是大大满足了减肥人士的需求,下面就一起来看看紫薯新吃法都有哪些吧 。
紫薯山药小蛋糕
对于不想饿肚子又想减肥的人来说,这款简单又营养的紫薯山药小蛋糕再合适不过了,山药和紫薯一样都是非常有营养的一种食材,那当这两者与酸奶结合时又会碰撞出怎样的火花呢?做法:准备适量的紫薯与山药,一袋酸奶,适量坚果 , 首先将紫薯与山药上锅蒸熟,然后趁热将两种食材分别压成泥,之后拿出一个漂亮的模具将紫薯泥与山药泥依次放入,最后脱模淋上酸奶撒上坚果就算大功告成了 。
紫薯鸡蛋饼
作为一个比较懒的吃货,小编一直追求的就是既简单又美味的吃法,这款紫薯鸡蛋饼显然满足了这两点,因为做它所需要准备的食材只有:鸡蛋 , 面粉,紫薯,白糖,牛奶等,或者把白糖替换成炼乳也是可以,首先将紫薯蒸熟压成泥,然后加入适量的白糖与牛奶搅拌均匀,要是不知道加多少尝一口也行,然后就是将鸡蛋牛奶和面粉调成糊状上锅摊成饼,最后再将紫薯铺好卷起,一款颜值超高的紫薯鸡蛋饼就出炉了 。
南瓜紫薯球
南瓜与紫薯素来很搭 , 因此这两种食材的美食也是较多的,而今天既然是以减肥食物为主,那自然是怎么低卡怎么来 , 首先我们需要准备的食材有:南瓜一块 , 紫薯1到2个(看你要做的量)糯米粉适量,白糖或者牛奶 , 食材准备完毕后,还是老样子将南瓜与紫薯上锅蒸熟压成泥 , 然后在南瓜中加入适量的糯米粉揉成面团 , 随后再将白糖与适量的牛奶倒入紫薯中揉成小球,最后就是将小球包进面团中,最后再上锅蒸熟就能开吃了 。
一、清蒸紫薯 , 将紫薯洗净直接放入蒸锅中蒸,原味吃法 。二、将紫薯蒸熟后 , 捣成紫薯泥,然后在里面加入鸡蛋清,搅拌均匀,最后放入抹了少量食用油的平底锅煎,这是我个人很喜欢的一种 。
紫薯去皮洗净切成小丁,大米用热水浸泡10分钟备用 。将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中,加入紫薯2倍左右的水,按豆浆机的玉米汁功能 。打磨煮熟后加入适量糖调味即可 。
健康营养的紫薯新吃法,瘦身减脂的同时还能享受美味,我认为紫薯千万不要破坏它原有的那种醇香味道,可以就清蒸着吃就好了,不需要再加一些其它的佐料 。
蒸熟加燕麦和酸奶 。蒸熟是最全保证紫薯的营养 , 加燕麦增加膳食纤维,起到瘦身减脂的效果,酸奶则可以增加口感 , 更加好吃 。
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4、紫薯当主食可以减肥吗 紫薯可以减肥吗1紫薯当主食可以减肥吗
可以的 。
紫薯是有一定减肥作用的,拼接每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有很好的减肥效果 。
【紫薯怎么吃减肥效果最好,适合减肥者吃的紫薯,要怎么做才好吃?】2紫薯怎么吃减肥1.紫薯黄瓜羹
材料:紫薯100克 , 黄瓜半根,牛奶200-300毫升 。做法:紫薯去皮,切成丁 , 煮熟 。黄瓜去皮,切丁 。将煮熟的紫薯、黄瓜丁、牛奶一起放入搅拌机里搅拌 。
2.紫薯蔬菜豆浆汤
材料:紫薯50克,芋头100克,马铃薯100克,南瓜150克,豆浆500毫升,水600毫升,糖适量 。
做法:紫薯、芋头、马铃薯、南瓜去皮切小方块 。在锅里倒入1大汤匙油,然后加入切好的材料,拌炒均匀 , 再倒入水,用大火煮开 。然后改为中小火煮到所有材料熟软,然后加入豆浆煮2分钟在加入糖调味即可 。
3.梅子紫薯饭
材料:紫薯100克 , 梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克 。
做法:紫薯去皮切?。?糙米洗干净 。将紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入电饭煲里煮熟即可 。
3紫薯的功效抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用 。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用 。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤 。
对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用 , 在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集 , 而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因 。
保健功能
紫薯里含有20%左右的蛋白质,其中包括18种氨基酸 , 和容易被人体消化 。另外,紫薯里含有大量药用价值高的花青素,花青素是天然强效自由基清除剂 , 对100多种疾病有预防和治疗的作用,被人们称为第七大必需营养素 。
纤维素含量高
可以促进肠胃的蠕动 , 排出粪便中的致癌和有毒物质 , 保持肠胃的通畅,防止胃肠道疾病的发生 。
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5、紫薯怎么吃紫薯怎么吃
紫薯的受欢迎程度是非常高的,在我们生活中不管是大人还是小孩,都相当爱吃紫薯,因为大家都知道紫薯的营养很高,而且它的味道特别好,那么紫薯该怎么吃呢?也有一些人对此并不了解,下面本文将为大家详细解答 。
1、直接煮熟了吃
紫薯可以直接把它煮熟了来吃,这种吃法是最简单的,而且口味也是最正宗的,最能够品尝到紫薯带来的原汁原味,首先要准备新鲜的紫薯适量,然后要把它洗干净,彻底的清洗干净后,将它直接放入锅中,煮熟后就可以剥皮食用了 。吃起来非常的清香,而且能够补充很多膳食纤维,可以调节肠道健康 。
2、紫薯饼
紫薯还可以用来做成紫薯饼吃,紫薯饼也是非常具有特色的,首先要准备好适量的紫薯粉,然后用水将它和开 , 加入一些佐料,再把它搓成一个团一个团的 , 放到油锅里面煎炸,直到将其炸熟后就可以享用了,做好的紫薯饼非常清香,可以增添保护卡,而且可以品尝到非常独特的风味,非常值得制做享用的一道美食 。
3、紫薯粥
紫薯除了可以单独做成一些蔬菜以外,还可以把紫薯煮成紫薯粥来吃 , 这是非常具有风味的,虽然做法跟做其它粥差不多 , 但是它的口味会更加的香浓一些,而且营养价值也会更高,首先要准备一个新鲜的紫薯,将它洗干净后去皮切成小块 , 然后和糯米放在一起,煮成粥后即可服用 , 能够有效改善肠胃健康,促进消化,并且能够降低血压 。
紫薯的吃法是很多的 , 以上这些吃法大家都可以试一试,不仅非常简单,而且风味独特,紫薯绝对是不容错过的一种食材 , 将它做成一些特色食谱来吃,非常有益健康 。
紫薯怎么吃减肥
很多人都觉得吃紫薯非常营养,而且吃吃素可以帮助减肥,所以在平时生活中很多人都会选择吃一些紫薯 , 来改善自身健康 , 那么紫薯怎么去减肥呢?下面本文将为大家做出详细的介绍,希望能对各位有所帮助 。
1、紫薯粥
如果想要通过吃紫薯来减肥的话,那么建议把紫薯做成紫薯粥来吃,做成的紫薯粥不仅非常的美味 , 而且具有减肥的作用,首先要准备一个新鲜的紫薯,将它洗干净以后 , 把皮去除干净,再把它切成小块状和淘洗干净的大米放在一起加入水,直接煮成粥后就可以服用了 。紫薯粥不仅可以减肥瘦身,还可以调理肠胃 。
2、紫薯泥
把紫薯做成紫薯泥来吃也是具有减肥作用的 , 首先要准备一个新鲜的紫薯,然后把它洗干净 , 放到锅里加入水,将其煮熟煮烂煮烂以后拿起来再把它的皮去除干净,放到碗里,将紫薯剁成泥 , 压成紫薯泥以后放入少量的鲜奶,然后将它搅拌均匀后食用,做好的紫薯泥不仅非常的可口,而且减肥的效果也不错 。
3、直接炖熟食用
还可以把紫薯直接炖熟了服用,炖熟后服用的话非常的简单 , 而且营养也是最为丰富的,首先准备1~2个新鲜的紫薯将它的外皮全部清洗干净,然后放到锅里 , 用中火将其炖熟 , 炖熟后剥皮食用,直接吃紫薯可以品尝到它的原汁原味,而且可以吸收很多的营养,富含的热量却非常少,所以减肥瘦身的效果很不错,如果想通过吃紫薯减肥又嫌麻烦的话 , 可以直接将它炖熟了吃 。
如果想通过吃紫薯减肥的话,以上介绍的这几种吃法大家可以试一试,不仅操作简单而且口味不错 , 最关键的是减肥的作用也比较的理想,希望本文能对大家有用 。
孕妇可以吃紫薯吗
很多的孕妇对于自己的饮食都是非常关心的,对一些食物的选择也比较紧急,那么孕妇可以吃紫薯吗?这是很多孕妇都比较想了解的问题 , 接下来就让本文带领大家一起来详细的了解一下,希望能对孕妇朋友提供有效的参考 。
1、孕妇能不能吃紫薯
女性在怀孕后,身体所需要的营养是很多的,只有确保充足的营养才能够保证自身健康和胎儿的健康成长,通过吃紫薯这种食材是可以补充很多营养的,比如维生素,矿物质 , 氨基酸等,这些营养成分都是对孕妇非常重要的,所以孕妇是可以吃紫薯的 , 而且孕妇吃紫薯能够获取很多的营养 。
2、孕妇吃紫薯的好处
孕妇吃紫薯不仅能补充很多营养,增强体质,还可以补充很多膳食纤维,调理肠胃健康,有一些孕妇经常会出现消化不良的情况,这是需要得到重视的,补充膳食纤维很重要 , 吃紫薯就可以补充很多膳食纤维,让自己的肠道蠕动加快,促进消化,此外在紫薯中还含有很多的钾元素和硒元素,能够有效改善高血压的情况,对于一些怀孕期间患有高血压的孕妇来说非常有帮助 。
3、孕妇吃紫薯的方法
孕妇在怀孕期间吃紫薯可以选择把它直接煮熟了吃,也可以将紫薯做成一些特色的食谱来吃,比如把紫薯做成紫薯粥,或者是做成紫薯饼,都是非常美味的享受 , 不仅紫薯的口味特别好,而且紫薯的营养价值较高,但是希望孕妇在吃紫薯的时候要注意适量,千万不能过多的去吃紫薯,否则的话会容易产气造成胀肚子 。
通过介绍我们了解到孕妇是可以吃紫薯的,而且孕妇吃紫薯可以吸收很多营养,对健康十分有益 , 但是要注意紫薯不可以过量的食用,因为紫薯容易产气,吃太多了对身体也不好 。
扩展阅读:紫薯
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