贝贝小南瓜要削皮吗
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【贝贝小南瓜要削皮吗，日本绿贝贝南瓜需要去皮吗？】不需要削皮，洗干净后可以炒后加水做疙瘩汤，也可以直接蒸着吃，皮并不硬 。贝贝南瓜是外国引进的甘栗型迷你小南瓜品种，成熟后也仅有成年人的拳头大小，每只重约半斤至一斤左右，营养含量及保健功效均优于普通南瓜 。
贝贝南瓜首先具有体型较小的特点，每只贝贝南瓜只有成年的拳头大小，大约半斤至一斤左右 。
贝贝南瓜的外表有小条纹状的坑纹，还有呈墨绿色带浅绿色的花纹，以墨绿色有光泽的贝贝南瓜为最佳 。
挑选贝贝南瓜还要注意看看南瓜梗，梗部周围有龟裂的才是成熟的贝贝南瓜，没有龟裂现象的则说明尚未充分成熟 。
最后还要用手按压一下贝贝南瓜，感觉比较紧实的才是优质的贝贝南瓜 。
日本绿贝贝南瓜需要去皮吗？不用去皮 蒸好之后皮也可以吃
海南贝贝小南瓜做法？1
南瓜半个去皮去瓤 。
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2. 切成片蒸熟 。
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3. 蒸好的南瓜泥300g捣成泥状，越细腻越好，加入砂糖，糯米粉，玉米淀粉(或澄粉) 。
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4. 和成光滑的面团 。
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5. 将和好的南瓜面团分成25克每个的小面团，馅每个10g 。
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6. 拿一个小面团放在左手上，用右手压成饺子皮状，包入黑芝麻馅 。
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7. 揉成小面团，用牙签在上面压出三道棱 。
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8. 继续用牙签修整成南瓜形状，用辣椒蒂或枸杞做装饰，呆萌的小南瓜完成了，很可爱吧 。
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9. 依次做好所有的小南瓜，放到蒸屉上 。
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10. 把每个小南瓜上都刷上玉米油 。这样蒸出的小南瓜看上去会更有光泽 。
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11. 盖上锅盖，冷水下锅，水开后10分钟就可以揭锅了 。
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