1、鱼可以放冰箱保鲜几天 鱼放冰箱保鲜时间最多两天,而放到冷冻室进行保存的话,可以放半年左右,不过建议在买鱼的时候不要买太多,且不管是冷冻还是冷藏,都需要趁新鲜的时候食用,这样不管是从营养方面还是口感方面都会更好一些 。
鱼放冰箱保存时间
鱼大家都吃过 , 它肉质鲜嫩、营养丰富 , 不管是做水煮鱼还是红烧鱼、酸菜鱼味道都是非常不过的,不过有时候哦我们买回来的鱼比较多,一下吃不完 , 这个时候就会将它放到冰箱里面进行保鲜 , 延长保质时间 。
一般来说,将新鲜的鱼放到冰箱里面进行保鲜最多不能超过两天的时间,要是进行冷冻保存的话,那么可以保存半年左右 , 不过不管是冷藏还是冷冻,将鱼买回来之后要趁新鲜的食用,这样不管是营养成分还是口感都会更好 。
另外我们在买鱼的时候也要尽量挑选新鲜一些的,在买的时候可以看鱼的眼睛、鱼鳞等部位,新鲜的鱼往往比较“活泼” , 且眼睛看上去黑亮有光泽,鱼鳞也非常顺滑,这样烹饪出来之后味道也会更上一层楼 。
![鱼能放冰箱冷藏多久,鱼可以放冰箱保鲜几天](http://img.yunnanlong.com/240515/02313524F-0.jpg)
2、新鲜的鱼能在冷藏室放多久?新鲜的活鱼放在冰箱保鲜是不能超过两天的时间,而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装,而且隔天最好是放在急冻保存,还需要将保鲜袋的袋口绑好,以免影响到其他食物的味道 。活鱼最好是不能放置太长的时间 , 而且食用新鲜的活鱼营养价值更高,所以大家尽量不要将食物保存太长时间 。

一、处理好的鱼怎么保鲜?

如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了,如果明天不吃 , 就放入冷冻室急冻 。

蔬菜也是洗干净沥干水分用保鲜袋装好了,袋口要扎起来 , 放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格,但蔬菜不宜久放 。
1、可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空 , 放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质 。
2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛) , 或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质 。
3、把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80–90度)中,稍停便捞出 , 此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
4、把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内 。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2–3天 。
5、把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质 。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜 。
二、鱼冷冻后可以保存多久?
杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月 。
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下,保质期为9个月 。
冰箱冷冻温度可以达到-20℃,如果包装密封好的话 , 口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话,会有些风干,虽然口味会变差些 , 但不影响食用 。
家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低 , 保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好 , 一般几个月没问题 。
但是,还是建议要尽快食用,时间越长,口感越差 。
三、解冻后的鱼还能放多久?
食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌 , 使其有较长的保鲜期 。
【鱼能放冰箱冷藏多久,鱼可以放冰箱保鲜几天】食品冷藏是一种弱保鲜手段,保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关,一些易腐食品不宜超过7――10天 。
由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长 , 同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌 , 在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长 。所以解冻后的食品,继续冷藏 , 保鲜期会大大缩减,只有正常冷藏的1/4――1/2 。具体时间和冷冻前的新鲜程度,冷冻时间、温度,以及冷藏的温度有关 。一般来说解冻后的鱼冷藏保鲜时间最好不要超过20――30小时 。
3、新鲜鱼放冰箱冷藏可以放多久新鲜鱼放冰箱冷藏可以放1周 。时间过长容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,食用后可能对身体产生危害,引起肠胃不适 。冷藏食物可延长保存时间,但食物的营养物质会随着存放时间的长短而丢失,因此冷藏食物应尽快食用 。
新鲜鱼放冰箱冷藏可以放1周 。时间过长容易出现鱼体酸败 , 肉质发生变化,食用后可能对身体产生危害,引起肠胃不适 。冷藏食物可延长保存时间,但食物的营养物质会随着存放时间的长短而丢失,因此冷藏食物应尽快食用 。
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4、鱼放冰箱可以放几天冷藏的温度很低,一般放上半个月一个月都不成问题的,但是你毕竟是加工过的鱼建议还是在一周之内吃掉,要不然时间久了就会破坏食物的营养 。
再闻一下变味了没有 , 变味了肯定不能吃了,你若想在冰箱里放一个星期且还想吃的话,应该放在冷冻室里.
以上是你确定要吃的话,要做的判断 。
以下是给你介绍一些冰箱存放食物的知识 。
其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌 。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质 。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天 。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃ , 在这种环境下 , 绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右 , 在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以 , 从另一个角度来说 , 冰箱如果不经常消毒 , 反而会成为一些细菌的“温床” 。
冰箱食物储存时间表:
鲜蛋:冷藏30~60天q/熟蛋:冷藏6~7天q/牛奶:冷藏5~6天q/酸奶:冷藏7~10天q/鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天q/牛肉:冷藏1~2天 冷冻90天q/肉排:冷藏2~3天 冷冻270天q/香肠:冷藏9天 冷冻60天q/鸡肉:冷藏2~3天 冷冻360天q/罐头食品:未开罐冷藏360天q/花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天/苹果:冷藏7~12天/柑桔:冷藏7天/ 梨:冷藏1~2天/熟西红柿:冷藏12天/菠菜:冷藏3~5天/胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天/剩饭别超过3天,果蔬最多一周,酱料能放两月
鱼不适合冰箱保鲜
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时 , 鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败 , 肉质发生变化,不可食用 。
![鱼能放冰箱冷藏多久,鱼可以放冰箱保鲜几天](http://img.yunnanlong.com/240515/0231356261-3.jpg)
5、鱼能放冰箱冷藏多久伴随着人类科技的发展,群众家中的家用电器也是愈来愈多,在其中大家应用最经常的家用电器应当就是说家用冰箱了 。大家在生活起居中,常常会将吃剩的剩饭剩菜或是把准备好的食物放进电冰箱储存,那N鱼杀了放到电冰箱行吗?能够放多长时间呢?杀好的鱼放冰箱冷藏可放多久鱼在杀了以后,是能够放到电冰箱里的 。但是要分状况是放到冰箱冷藏还是冷藏室:假如杀了鱼以后,在二天内服用,那N就建议放到电冰箱的冰箱冷藏,那样能够尽可能确保鱼类的细嫩水平 。但假如在杀了鱼以后,可能要过一个星期或是一个月才会服用 , 在这类状况下,就需要放到冷藏室里储存了 。但是长期将鱼放到冷藏室,会导致鱼类较为不光滑,还会继续外流掉许多 营养成分 。因此这里应说的是,在杀了鱼以后,最好是在当日就能服用掉,那样能够确保营养成分和口味是最好的 。杀好的鱼放冰箱冷藏可放多久食材放电冰箱的储放期:冷藏室温约-18℃ 。可储放新鲜的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类,也可储放已烹饪好的食品,储放期约3月 。本室能够迅速冷藏需储存很长期的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度确保食品的新鲜口味 。冷藏温度约为5℃,可冷冻生和熟食品,储放限期约一星期,新鲜水果、蔬菜水果应储放在果蔬盒里(温度8℃),并且用保鲜纸包装好 。杀好的鱼放冰箱冷藏可放多久坐落于冰箱冷藏上端的冰温冷藏室,温度约0℃,可储放新鲜猪肉、鱼、贝壳类、奶制品等食品,既能冷藏又不容易冻洁,可随时随地拿?。⒎牌谑侨焐舷?。冰温冷藏室可以做为冷藏食品的解除冻结室
一般鱼放在冰箱里冷藏不超过2天,家用冰箱冷冻不要超过6个月 。要是隔一天吃,放冷藏好;要是2天内不准备吃 , 还是冷冻好 。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下 , 保质期为9个月 。冰箱冷冻温度可以达到-20℃ , 如果包装密封好的话 , 口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话 , 会有些风干,虽然口味会变差些,但不影响食用 。家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般6个月没问题 。但是,还是建议要尽快食用 , 时间越长 , 口感越差 。
冷冻过的鱼 , 首先解冻,再进一步烹制 。刚从冰箱拿出来的鱼是硬的,先用热水浸泡一下进行解冻,泡到鱼软为止 。然后清洗干净,在鱼两面各划上几刀,然后整条鱼涂摸上少许盐,放至二十分钟左右用不沾锅煎到鱼两面金黄,(切记,煎鱼要有耐心,用小火慢慢煎,不能像炒菜一样老翻,不然鱼很容易煎烂)然后关火,再洒上少许酱油,盖锅 。半分种后出锅,洒上葱花,香啊 。
鱼放冰箱冷藏最多三个月 。时间长了鱼的味道就不好了,所以鱼买回来尽快吃掉 。
鱼,肉等食品 , 在冰箱里面冷冻 , 最长时间不能超过半年!
最长不能超过15天 , 过了15天就变质了 。
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