1、活虾直接冷冻还是处理了冷冻 活虾最好是处理了冷冻 , 分别有冷鲜袋冷冻法和汆水冷冻法,其中前者首先要将活虾洗净,剪去虾须和虾头上尖锐的刺 , 然后将其放入冷鲜袋,加入水后密封,放入冷箱冷冻,后者则是将活虾煮熟后沥干,再用保鲜袋装好冷冻保存 。
活虾冷冻处理的方法
1、处理冷冻
nbsp; 活虾最好是处理了在进行冷冻 , 不仅干净 , 还能最大程度的保留虾的鲜味 。需要注意的是 , 最好选择冷冻功能较好的冰柜,降低活虾的冷冻时间,如此能存放活虾数月而无异味 。
2、冷鲜袋冷冻法
nbsp; 活虾可以经过冷鲜袋冷冻的方法来保存 。该方法首先需要将活虾洗净,仔细修剪去虾须和虾头上尖锐的刺,防止之后划破冷鲜袋,然后将其放入冷鲜袋,加入赶紧的额清水后密封 , 直接放入冷箱冷冻保存 。
3、存水冷冻法
活虾还可以经过汆水出来来进行冷冻 , 即是将活虾清洗干净后,汆水煮熟,而后沥干,去除虾身上的水分,再依次排列,用保鲜袋装好,放入冰箱中冷冻保存 。如此可以使虾固定红色,长时间不流失鲜味 。
2、活虾直接放入冰箱可以吗/活虾是可以直接冷冻的 。
保鲜袋冷冻法,可以采用保用加厚的保鲜袋 。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子,还需要用透明胶封好 , 直接放入冰箱即可 。也可以用容器冷冻,可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好用玻璃容器,怕冻裂) 。
取用冷冻鲜虾的时候必须注意 , 吃多少取多少,否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性,而且虾皮会变黑 。取出后用自来水迅速解冻即可 。但虾的存放时间不易太长,如果超过一年,活虾解冻后发现虾身体发黑有异味,就不能食用 。
3、活虾能直接冻起来吗活虾可以直接冻起来 。活虾冷冻需要将虾洗净后装进干净的塑料瓶子里,再往瓶里灌入一些水 , 拧紧瓶盖就可以放入冰箱里冷冻保存了,可长时间保鲜不变味 。
活虾能直接冻起来吗
冷冻虾在煮制前应先将其解冻 , 建议最好使用凉水进行解冻为宜,能更好的保持虾的鲜美味道和营养 。
虾的肉质很松软,所以烹煮时间不需要太长,一般个大一点的虾煮五分钟左右就熟了,而个头小一点的虾煮两三分钟就可以了 。
一般的虾在新鲜的时候都是青色的,或是褐色的 , 放入热水中烹煮后,颜色会慢慢变红 , 待虾身完全变红就代表虾已经煮熟了 。
4、新鲜的虾可以直接放到冰箱冷冻吗?直接冷冻大错特错,这样保存一个月也很新鲜 。
第一步:喝完的矿泉水瓶子留下来几个,记住瓶盖也要留下来 。
第二步:市场上买回来大虾之后清洗几遍,紧接着将大虾活着的时候就扔到矿泉水瓶子里面,等到数量够一顿吃的之后再灌上一些清水进去 。
提示:这一步注意清水不要灌得太满了,要留一点空间 。
第三步:将瓶盖盖上并拧紧,将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻,这样冻起来下回再吃的时候还和新买回来的大虾一样新鲜可口,虾肉不会有变黑、变味的现象 。
第四步:等到我们想要吃大虾的时候直接将矿泉水瓶子给破开,将大虾取出来化开就可以吃了 。
这样保存大虾是利用矿泉水瓶的封闭性,这样外面的空气无法进入到矿泉水里面,大虾自然不会出现被细菌污染变质的现象,大虾也就可以长时间保鲜了,即使保存一个月也很新鲜 。
方法一、这个方法简单但是稍微有点小麻烦,我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子,然后把新鲜的大虾装进去 , 记得不要装的太满,要留出一些空隙,可以让活虾在瓶子里自由的呼吸,尽可能的保持住大虾的新鲜度 , 然后往瓶子里加入纯净水,装满瓶子,拧紧瓶盖 , 放到冷冻室就可以了,要吃时候就把矿泉水瓶拿出来 , 用剪刀把瓶子的外皮剪掉,泡一下水解冻即可 。每次拿一瓶,够吃一顿的,这样随吃随?。?很方便 。
方法二、这个要简单一些,但是效果比第一个稍微差一点,我们取保鲜盒,把新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里,重点是摆一层要撒一层白糖,白糖不要太多,只要薄薄一层,撒均匀就可以了,加白糖的目的是锁住大虾的水分,还有保鲜提鲜的作用 。装好后 , 直接放入冷冻室冷冻就可以了 。
新鲜的虾可以直接放到冰箱里冷冻的,前提是要先要找个容器或者大一点的塑料袋中放点食用盐搅拌均匀,然后在把新鲜的虾放入容器中或者塑料袋中,再放入冰箱里冷冻,这样冷冻的鲜虾等到吃时还是很新鲜的!
可以放冰箱冷冻 。放多久都可以,要看温度而定了,冻的时间过长会脱水,吃的时候口感就不好了不新鲜了 。
新鲜的虾是可以直接放到冰箱里面冷冻的,但是最好是选择冷藏,这样第二天就可以直接吃了 。
5、活虾能直接放冰箱吗?可以的 。把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的二分之三,不要放满;再倒些凉水在饭盒里,不要没过虾;冻好后 , 用凉水冲饭盒反面,再用保鲜膜把饭盒整个包好 。
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类 , 种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值 , 可以有蒸、炸等做法 , 并可以用做于中药材 。
吃微小生物,有的吃腐肉 。雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上 。在成体前要经过5个发育期 。它的子在腹外,味很鲜 , 人们喜食 。虾体长而扁,外骨骼有石灰质 , 分头胸和腹两部分 。头胸由甲壳覆盖 。腹部由7 节体节组成 。
头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧 , 为甲壳所覆盖 。虾的口在头胸部的底部 。头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器 。
头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行 。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢 。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向 。虾的运动器官很不发达,平时只能缓慢地爬行在海底 ,利用身体腹部的屈 伸动作,也能作短距离的游动。
活虾是可以直接冷冻的 。
鲜虾冷冻的方法:保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等 。
一、保鲜袋冷冻法:
先买来加厚的保鲜袋 。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子 。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋 , 用透明胶封好,直接放入冰箱 。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜 。吃的时候拿出一袋 , 用水泡一下即可 。
二、氽水冷冻法:
鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻 。
可以的,想保鲜的话可以放少量的冰块 , 放在保鲜的这一边 。
保存活虾的方法:
可以把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的2/3 。不要放满 。在倒些凉水在饭盒里,不要没过虾 。冻好后,用凉水冲饭盒反面,在用保鲜膜把饭盒整个包好,可以在冰箱里码放整齐 。
【活虾可以直接冷冻吗,活虾直接冷冻还是处理了冷冻】可以的,想保鲜的话可以放少量水再加几块冰,在装虾的容器内有条件的话还可以充点氧气 。
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