芹菜怎么做好吃 _芹菜

大家好我是文姐的美食，很高兴为大家分享，芹菜的吃法很多，芹菜叶子比梗的药用价值更高，能降血压对心脑血管有益，芹菜籽可以入药，中国的饮食注重药食同源下面就是我最近用芹菜做的菜。
1-芹菜拌核桃仁，芹菜洗净改刀切寸段，锅开水加点盐几滴油，将芹菜放入开水中过水30秒断生，然后捞出来过凉开水摆盘加一点盐抓拌均匀，起锅人少许油将剥好核桃仁放入油里炸香，淋入芹菜段中即可，香脆爽口的芹菜核桃仁做好了。
2-芹菜炒墨鱼崽，芹菜切寸段，准备葱姜丝，发好的墨鱼仔清洗干净改刀起锅放油将墨鱼仔葱姜丝一并放进锅里翻炒出香加入芹菜段生，加些生抽即可，墨鱼仔是咸的不易加盐了，大米饭的下饭菜就好了。
3-芹菜虾仁的做法与上同步。
芹菜的做法就分享到此了，谢谢！

野芹菜又名毒芹，为伞形科毒芹属的多年生草本植物。茎单生，中空，具分枝。叶片二至三回羽状全裂，边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜制叶鞘。

中国毒芹分布在东北，西北，华北，西南地区的沼泽地水边或沟边，叶像芹菜叶，夏天开折花，全颗有恶臭，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心，呕吐，手脚冰冷，四肢麻痹，严重者可造成死亡！
题主说的野芹菜应该是水芹菜吧？
水芹菜又叫水英，山芹菜，刀芹，蜀芹等。水芹菜属伞科状多年水生宿根草本植物。

水芹菜营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，多种维生素以及铁，钙等多种矿物质微量元素！
水芹菜中含酸性的降压成分，所以对平肝降压有很大作用。还含有很多碱性物质，所以对人体有安神，安定情绪，消除烦躁的功效！
水芹菜炒肉丝

食材：水芹菜猪瘦肉盐酱油大蒜大葱淀粉油
1.将水芹菜洗净切段，猪瘦肉切丝，用冷水冲洗干净。
2.大蒜和大葱切末，肉丝捏干水分，放入适量的盐，淀粉搅拌均匀，备用。
3.锅烧干放油，油温八成热时，放入肉丝，用勺子搅拌均匀，变色捞出备用。
4.锅底留油，放入葱蒜末爆香后，放入芹菜段，大火翻炒，加入肉丝和适量的酱油和盐，翻炒几次即可出锅食用！
水芹菜做法多种多样，还可以凉拌，清炒，做馅等，水芹菜营养丰富，口感清脆爽口，味道浓郁！
水芹菜和毒芹很相似，一定要分清楚。希望我的回答能给你帮助，喜欢的朋友请点赞和关注！
芹菜怎么做好吃？
我是珊珊宝贝爱美食，很高兴能回答你的题目，首先芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，它含有生物碱，具降血压作用，芹菜中含有促进脂肪分解的化学物，减少脂肪和胆固醇吸收，从而能达到减肥的作用，它还含有铁元素，能起到补血作用，贫血的人也可以经常吃芹菜。
用料：
木耳- 适量
芹菜- 一小把
鸡蛋- 2-3个
胡萝卜-半个
青椒- 一个
大蒜生姜- 适量
步骤：
1. 木耳我用干的，泡发后，用水焯熟捞起备用。