大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎，下面介绍一个烤肉拌饭的做法 。
用料：鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣白菜、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉 。
一、鸡腿洗净，去骨，用牙签或叉子扎些孔 。
二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀，封好保鲜膜，冰箱里腌制一小时以上 。
三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热，200℃，上下火，烤三十分钟左右，中间需翻面，如烤出的汤汁太多，可倒掉后继续烤 。
四、胡萝卜洗净去皮，切细丝，黄瓜洗净去皮，切细丝，绿豆芽洗净，辣白菜切小块备用 。
五、锅中加水烧开，分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟 。
六、烤好的鸡肉，切小块备用 。
七、米饭盛碗中，加入所有备好的食材，适量韩国辣椒拌匀即可 。
比烤肉店好吃一万倍的石锅拌饭??料超足的拌饭
?石锅拌饭（有饭没有石）
?每次去烤肉店必点石锅拌饭 但是每次给的酱都好少 吃不够
所以我自己做啦
想吃啥放啥
想放多少都可以
而且味道比烤肉店好吃一万倍??
?准备食材：米饭、西葫芦、胡萝卜?、香菇、菠菜、豆芽、肥牛卷、鸡蛋、芝麻、韩国辣酱、酱油、香油、糖、雪碧
?制作步骤
1??将蔬菜切好洗净 放入锅中分别炒 我先炒了不需要加水的西葫芦??胡萝卜???香菇（加水炒）??菠菜（加水）??豆芽（加水）肥牛炒至变色加入糖 酱油（当然蔬菜可以一起炒 我是为了摆盘好看才分开的）
2??锅中烧水 水开后 在勺子中打入一颗鸡蛋 煮至凝固 温泉蛋就做好啦
3??调酱汁：两勺韩国辣酱、两勺雪碧、半勺糖、一勺酱油、一勺香油加入芝麻 搅拌均匀酱汁就做好啦
4??米饭盛入碗中 将炒熟的蔬菜码上 放上温泉蛋（我觉得蛋形状不好看 我把边切下去了）倒上调好的酱汁 搅拌均匀 一口下去超满足
想要制作烤肉拌饭，最重要的步骤便是制作烤肉了 。
当然，选择的肉类不同，成品的烤肉滋味也大不一样 。
【烤肉拌饭怎么做好吃】韩国烤肉中，比较常见的是烤五花肉 。五花肉因为肥瘦相间，烤盘不放油，烤盘上有很多中空的部分，使多余的油脂流走 。烤好的五花肉油分基本被榨干，吃起来肥而不腻，非常美味 。
烤牛肉则是烤肉中最受欢迎的 。由于牛肉相比五花肉更精瘦，烤制的过程更多的保留了肉质原本的油脂，吃起来肉香满溢 。
所以，针对这次回答，我们主要讲解烤牛肉这个种类的烤肉拌饭 。
【烤牛肉制作材料】
主料：牛肉300g
辅料：白糖（1大勺）、清酒（2大勺）、梨（1/4个）、朝鲜酱油（2大勺）、葱花（1大勺）、蒜泥（2小勺）、香油（1小勺）、芝麻（1小勺）、大葱（半根）、蔬菜适量 。
工具：铁板（1个）、牛排剪（1个）
【韩国烤肉的做法】
1、将牛肉切成薄薄的片，加入白糖、清酒和梨腌制1小时；
2、把准备好的蔬菜洗好控水后把大葱切成段，盛在碗中泡凉水；
3、往腌制了1小时的牛肉里加入朝鲜酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻等，用手拌匀使之入味；
4、将铁板预热，把牛肉放上去烧烤，要记得翻面，让肉受热均匀；
5、肉烤至变色后用专用的牛排剪，剪成很多个小块后即可食用 。
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