山楂怎么熬成膏，自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？ _山楂

山楂怎么熬成膏

山楂800g、红糖480g、面粉1汤匙。
1、将山楂，用面粉加清水浸泡10分钟。

2、用清水清洗干净。将山楂去蒂去核。

3、加入红糖。煮开水，放入红糖山楂，先用大火隔水蒸开，再转小火蒸1小时。

4、蒸好的红糖山楂用筷子搅拌成膏状。

5、熄火，趁热取出装罐即可。

自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？山楂是果胶含量相当高的一种水果。不必添加鱼胶粉、琼脂，甚或其他不健康的添加剂，就能做得出山楂糕来。
用料
山楂1000克
冰糖300克
清水
自制无添加山楂糕的做法
山楂清水洗净，双手带一次性手套（不带手套的话果肉容易把手指甲染上难看的颜色），一一掰开，去籽、去掉有虫的和质量不好的果肉。
大一点的锅（铜锅或者不锈钢锅，千万不能用铁锅），山楂果肉，加没过山楂的清水。上火大火煮开后再煮5分钟，把果肉彻底煮透。
关火，放凉。
大块纱布，分次把山楂过滤成细腻的糊。如果觉得山楂太稠了不好挤，可以适当加些凉开水。我是过滤了一次之后，加水，又滤了一次。这样就基本上滤干净了。果皮和粗纤维扔掉不要。整个做山楂糕的过程中，过滤的这一步最最麻烦，一定要有耐心，慢慢来，不要急燥。
山楂糊重新入锅，加糖，大火煮开后视个人能力及锅子大小调整火力，新手建议中小火。一边煮，一边不停地搅拌，及时清理粘在锅壁上的山楂糊。
直至山楂糊变得浓稠，提起铲子，在铲子上面可以看到挂了均匀细密的一层糊，即可关火。
【山楂怎么熬成膏，自制山楂膏的做法，自制山楂膏怎么做好吃，自制？】事先准备好干净的容器，薄涂一层植物油。把山楂糊倒入容器内，室温待其自然冷却凝固，即成山楂糕。倒扣容器取出山楂糕，切均匀的片，用饼干模子压成想要的花形，摆盘即可。吃不完的山楂糕放冰箱冷藏，一周之内食用。