长山药冻了以后还能吃吗,山药冻了还能吃吗? _生活知道

1、山药冻了还能吃吗?冷冻过的山药可以继续吃，但要观察山药是否损坏掉，若被冻烂了，就不要再食用了。山药比较怕热、怕冷，所以储存山药的温度一定要适宜，不能太高，也不能太低，更不适合放在冰箱里冷冻，可以尝试把山药放进冰箱冷藏室内。
扩展资料
山药的饮食禁忌
一、山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
二、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
三、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
参考资料：人民网-山药这样吃等于慢性自杀
冷冻过的山药可以继续吃，但要观察山药是否损坏掉，若被冻烂了，就不要再食用了。山药比较怕热、怕冷，所以储存山药的温度一定要适宜，不能太高，也不能太低，更不适合放在冰箱里冷冻，可以尝试把山药放进冰箱冷藏室内。

2、山药冻了之后还能吃吗冻过的山药是可以吃，可以做成紫薯山药糕，做法如下：
准备材料：紫薯200克、山药150克、糖粉20克
一、紫薯切段，山药切段
二、隔水蒸熟，剥皮
三、倒入山药、糖粉10克，捣成泥
四、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团
五、取模具按压成型。
六、装盘即可食用。
山药冻了还能吃，风味更佳。山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

3、山药冷冻后还能吃吗冻山药解冻后如果没有变质，是可以食用的；山药解冻后食用，只是影响口感，没有霉变，可以放心食用，但解冻后最好尽快食用。
山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
另外，如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
购买山药时要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
山药具备很高的营养价值。在冬季心血管疾病是非常容易发作的，山药含有大量的维生素及微量元素,能阻止血管壁上血脂的沉积,达到预防心血管疾病的功效。山药还可以帮助消化、促进肠道蠕动，对脾胃较虚的人群，还有食疗的效果。在冬季蔬果较少，吃山药也可以弥补蔬果中维生素等营养成分。山药对降低血糖有很好的作用，因为山药中含有一种特殊的黏液蛋白是血糖的克星。
山药冻了，没有变质，还是可以食用，并且营养成分并不会丢失的很多，不必过于顾虑。
指导意见：
有可能烹制后口感不会很好，可以烧菜的时候一起食用。注意如果没有异味、没有颜色的变化，就可以。化冻之后就要立刻食用。
山药冷冻后如果没有坏的话是可以吃的，解冻后的口感没有新鲜山药的口感那么好吃。差别比较大。
山药冷冻之后是可以吃的，灯那山药拿出冰箱之后化冻蒸熟就可以了
山药冷冻喝是可以吃的，但是可能会影响口感就是没那么好吃了。

4、长山药冻了变软能吃吗冻过的山药是可以吃，可以做成紫薯山药糕，做法如下：
准备材料：紫薯200克、山药150克、糖粉20克
一、紫薯切段，山药切段
二、隔水蒸熟，剥皮
三、倒入山药、糖粉10克，捣成泥
四、每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团
五、取模具按压成型。
六、装盘即可食用。
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山药的营养价值和食用禁忌：
一、营养价值：
1、强身健体
山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压，糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老
根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。
3、抗肿瘤
山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤。
4、治疗皮肤病
山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
二、食用禁忌：
1、爱吃火锅的人
山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。
2、忌与碱性药物同吃
吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。
参考资料来源：
人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

5、山药冻了还能吃么可以吃，最好是速冻。
吃前，在常温下自然化冻。
山药不但有营养而且还有一定的医用价值，可以多吃一些。山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。在处理时尽量带手套.
答案是肯定的,而且冻山药还是一款美味的美食。对身体也是非常好的,冻过的山药,其营养价值并没有丝毫的减少。
【长山药冻了以后还能吃吗,山药冻了还能吃吗?】山药冻了是不能吃的，冻了的山药容易腐烂，腐烂变质的山药含有黄曲霉素，吃了容易致癌。