香椿焯水隔夜不可以吃 。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜 ， 放置时间超过8—10个小时 ， 就应该算隔夜了 。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因 ， 第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物 ， 如亚硝酸盐 ， 即使加热也不能去除 。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染 。
【香椿焯水隔夜可以吃吗】绿叶菜隔夜最危险 。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高 ， 瓜类蔬菜稍低 ， 根茎类和花菜类居中 。因此 ， 如果同时购买了大量蔬菜 ， 应该先吃叶菜类的 ， 比如大白菜、菠菜等 。如果准备多做一些菜第二天热着吃 ， 应尽量少做茎叶类蔬菜 ， 而选择瓜类蔬菜 。
推荐阅读
- 生香椿凉拌可以吃吗
- 凉拌香椿隔夜能吃吗
- 香椿放冰箱冻了半年还能吃吗
- 皮皮虾可以隔夜吃吗
- 香椿快递如何保鲜
- 双孢菇用焯水吗
- 冷冻槐花吃之前需要焯水吗
- 芸豆包包子要先焯水吗
- 西兰花可以不焯水直接炒吗
- 西葫芦焯水几分钟熟