大米过了保质期还能吃吗
不能 。过期大米中亚硝酸的含量较正常增多，会对人体造成一定的危害性，因此不建议食用已经过期了的大米 。可以将这些过期了的大米作为牲畜饲料处理，以避免造成不必要的后果 。建议买来的大米最好尽快吃掉，这样营养价值最高 。
真空包装大米过了保质期还能吃吗？真空包装大米过了保质期能吃 。
也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。可根据物品种类选择包装材料 。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少
大米保质期一般是多久？过了能期限还能吃吗？如果是真空包装呢？大米过了保质期如果没有变质，没有生虫一类的，是可以食用的 。平时注意一些，一次不要购买太多了，吃完以后再购买比较好的一般不要超过半年了 。如果是生的大米是可以的，只是味道没有未过保质期的香甜 。如果是熟大米最好不要吃，容易引起急性肠炎 。祝大家身体健康，万事如意！
19年的大米还能吃吗？大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异 。普通包装的，可能只有6-12个月;散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月 。
【大米过了保质期还能吃吗，真空包装大米过了保质期还能吃吗？】春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月 。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督 。
注意：对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决抵制“三无”产品 。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品，因为过期产品对人体存在危害 。
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