雪糕放在零下7度会化吗
雪糕最佳的冰冻温度是零下１０—１５度就可以了，其实冰糕只要是放在冰冻区的抽屉里，在不断电的情况下，是不会溶化的 。
雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品 。雪糕的保存温度是零下十五度左右，温度过高容易变软，过低容易变得跟冰块一样硬，建议在零下十五度左右就可以保证最佳的口感！
雪糕和冰淇淋，两者有差别 。
按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的 。冰淇淋要求总固形物大于３０％，而雪糕大于１６％即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于６％、２ 。２％，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于１３％ 。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔 。
雪糕在零下五度保质期是多久阿？看是什么雪糕配什么成份了?冷藏条件等都有影响~一般雪糕符合它的冷藏条件-18度,都能保存12个月以下. 【】【】【】【】 7月14日赵女士在小卖店买了一支去年生产的雪糕，令赵女士惊奇的是这雪糕的保质期竟然是2年 。
赵女士告诉采访人员：一直以来，她都认为雪糕是即食食品，这保质期是不是有问题？据赵女士介绍，7月14日，她在自家楼下的一个小卖店给自己的女儿买了一支雪糕 。
无意间，赵女士看了一眼雪糕的外包装，发现这支雪糕竟然是去年3月份生产的，便立即从女 儿手中夺回了雪糕，并找到小卖店要求退货 。
小卖店的经营者，拿过雪糕包装看了一眼后，告诉赵女士，该雪糕的保质期为2年，没有质量问题 。
随后，赵女士也仔细看了一下产品包装，的确标明保质期为2年 。
尽管如此，赵女士对雪糕的品质仍抱怀疑态度，将这支雪糕扔掉了 。
赵女士告诉采访人员，自打这次事件发生后，她一直非常留意雪糕的保质期，她发现雪糕的保质期竟然从3个月到2年不等，让人十分糊涂 。
根据赵女士反映的情况，采访人员对雪糕市场进行了走访，发现正如赵女士所言，雪糕的种类繁多，其保质期也五花八门，令消费者十分疑惑，也难以找到一个衡量的标准 。
就此现象，采访人员采访了辽宁省质监局稽查处 。
一位负责人解释，我国轻工总会制定的最新的食品保质期目录没有对雪糕等冷冻食品的保质期进行规定 。
原因是雪糕这类产品由于含的奶油、蛋白质等的不同可以分为很多不同的类型，不同的类型保质期就不相同，国家没办法把标准划得过细 。
对雪糕的保质期，该负责人认为，应由生产企业根据自己的生产工艺和技术标准来确定，并报质量监督部门备案 。
此外，由于雪糕本身的卫生指标是消费者用肉眼无法鉴别的，消费者在购买的时候一定要注意看清产品的生产日期、保质期，不要购买“三无”产品，尽量选购那些知名厂家的产品，同时家长也应对孩子加强引导，避免孩子用手中的零花钱买来不干净的东西 。
【雪糕放在零下7度会化吗，雪糕在零下五度保质期是多久阿？】
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