【凉茶的起源】凉茶历史悠久，起源可追溯至东晋；而在惠州市罗浮山炼丹的葛洪，公284至364年则可视为凉茶之始祖 。葛洪在医学研究中留下的宝贵历史遗产，仍为现代医家所重视，在美国、日本、韩国的汉药研究中心甚至把他当作神明来膜拜 。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称 。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝 。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性 ， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病 ， 秋冬防秋燥、春夏去暑湿 。
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