利用冬闲田种蘑菇具有投资省、病虫害少、技术易于掌握、原料来源广、充分利用地力 , 提高土地利用率 , 有效改良土壤等优点 。该模式由于菇棚结构简单 , 投资省 , 覆土就地取材 , 节省了劳力;菇棚每年都进行稻一链轮作 , 年年可更换场所 , 病虫害少 , 避免了“老菇房产量不高”的弊病;生产技术简单易行 , 易于掌握 , 易于推广;原料以稻草为主 , 来源广泛;栽培场地为冬闲田 , 充分利用地力 , 提高土地利用率;生产蘑菇后的培养料是栽培绿色食品和有机食品上好的有机肥 , 菇农均可直接回田 , 改善了土壤的理化性状 , 改良了土壤 , 节约了种植其他作物的成本 。同时 , 还可根据市场需求 , 灵活调节生产规模 。
一、挑选菌种:
1、菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长;
2、菌料密度应在450千克/立方米为宜 , 是水密度的近一半 , 放在水中应该有一半的体积漂在水面以上 , 挑选菌种时 , 既要看重量也要看体积 , 重量大而体积小的 , 说明掺水过多;
【农村人利用冬闲时间种植蘑菇需要什么样的场地前景如何】 3、以棉籽壳为主料的菌料比较好 , 颜色为黑褐色 , 发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮 , 均为白色 。出现绿色则是绿霉病 , 不能使用 。
二、蘑菇栽培:
解开菌包扎带 , 开口直径1~2厘米 , 向里面喷点水(存点积水 , 只要积水没有干 , 就不要再喷水) , 要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方 , 不要让阳光直射 , 适应温度-40~40度(可室内栽培 , 最适宜温度5--32度之间) , 当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口;
三、收获蘑菇:菌帽直径1厘米以后 , 要经常对菇喷雾 , 保持湿润 , 一般是4天左右成熟 , 待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了 , 采收前 1天停止喷水 。采收时 , 一手按住菇面 , 另一手往菇脚的底部左右旋转摘下 。蘑菇采收后 , 停止喷水2~3天 , 清理干净菇脚 , 保持高的湿度 , 就可以等待第2次出菇了 。
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