栗子面怎么吃
![栗子面怎么吃,板栗怎么煮法好吃?](http://img.yunnanlong.com/230517/192402N34-0.jpg)
栗子面的食用方法如下:
板栗怎么煮法好吃?1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净,并放到清水中浸泡2~3个小时,然后再用干净的剪刀,在每个栗子的栗子壳上都剪一个小口,剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中,加适量的清水 。
2、放水以后加热煮开,再用中火继续煮半小时左右,这时锅中的栗子在预热后外壳会自动裂开,等它完全熟透以后关火取出降温,趁热把栗子外壳全部剥掉,得到的栗子肉可以直接吃,也能与其他食材搭配在一起吃 。煮好后的栗子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦,所以煮好后一定要尽快去皮 。
3、在煮栗子的时候,可以向锅中放适量的小苏打,它会与栗子中的一些微量元素之间产生反应,能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离,也能让煮好以后的栗子口感更好 。
云南油栗怎么吃?【栗子面怎么吃,板栗怎么煮法好吃?】1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀或者两刀,划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同
2、放入末过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可以食用了 。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮 。这样做保留栗子的清香和独特的甜味 。
什么品种的栗子面甜?我推荐以下三个较甜的品种:
良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟 。
泰山板栗,产于山东泰安市,又称泰山明栗、泰山甘栗,种植历史超过500年,明清时期曾为贡品,今多产于泰山、徂徕山周边山脉,尤以泰山后山所产板栗品质最佳 。
莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,以福建·建瓯为上品 。壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗 。
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