栗子面怎么吃
栗子面的食用方法如下：
板栗怎么煮法好吃？1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个栗子的栗子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水 。
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的栗子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃 。煮好后的栗子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮 。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与栗子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好 。
云南油栗怎么吃？【栗子面怎么吃，板栗怎么煮法好吃？】1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀或者两刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同
2、放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可以食用了 。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮 。这样做保留栗子的清香和独特的甜味 。
什么品种的栗子面甜？我推荐以下三个较甜的品种：
良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟 。
泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超过500年，明清时期曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗品质最佳 。
莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品 。壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗 。
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