卤水卤出的猪肝发黑怎么办
![卤水卤出的猪肝发黑怎么办](http://img.yunnanlong.com/230517/2251024510-0.jpg)
一、做法:
将猪肝用清水浸泡2小时,水中加料酒和适量白醋,泡去血水后用清水反复冲洗干净 。
二、猪肝的营养价值:
猪肝以及其他畜禽类的肝脏堪称营养宝库,其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹 。100克猪肝含维生素A为4972微克,是瘦肉的113倍,铁含量为22、6毫克,是瘦肉的7、5倍,猪肝中铁的吸收率与瘦肉相当 。所以一直以来,猪肝都是补铁的最佳选择 。
卤水卤出的猪肝发黑怎么办?将猪肝用清水浸泡2小时,水中加料酒和适量白醋,泡去血水后用清水反复冲洗干净 。这样可以避免猪肝变黑 。营养价值:猪肝以及其他畜禽类的肝脏堪称营养宝库,其某些营养素的含量甚至比肉类更胜一筹 。100克猪肝含维生素A为4972微克,是瘦肉的113倍,铁含量为22.6毫克,是瘦肉的7.5倍,猪肝中铁的吸收率与瘦肉相当 。所以一直以来,猪肝都是补铁的最佳选择 。
煮好的猪肝放一会儿外表就发黑了,有什么方法可以让煮好的猪肝不会发黑?煮之前,上一道生粉 。
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【卤水卤出的猪肝发黑怎么办】 。
煮后,不要让干了,盖上湿布 。
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吃了猪肝,今天大便有点黑!有肠炎,怎么办?身体吃猪肝以后,出现大便有点黑色的反应,有可能是吃猪肝引起的正常的大便颜色,是不要紧张的,平时注意观察身体的肠炎的临床表现进行调节,注意饮食卫生进行预防肠炎的症状加重,控制抽烟喝酒,少吃生冷刺激性的食物是比较安全的,定期去医院进一步检查血常规等等治疗 。
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