1、把买好的一整块豆腐切成小块,形状为四方体 。
2、切好后装盘,把豆腐倒入烧好的开水中,大火煮3分钟 。
3、烧好后捞出,若豆腐量较多,可分两个盘子装,将豆腐均匀的摆在盘子里 。
【凉拌大豆腐怎么做好吃】4、将准备好的配料:葱、姜、蒜、辣椒 , 已经溶入老抽里的盐,洒在上面,锅里倒入热油 , 油烧好后均匀地浇在豆腐上 , 就完成了 。
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