1、山药汤有哪些做法1.排骨山药汤 。
(1)排骨清洗干净,焯水后捞出 。
(2)山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块 。
(3)炒锅放少许油,葱姜爆香后 , 倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖 。
(4)炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟 。
(5)出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅 。
2、羊肉山药汤 。
(1)山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块 。
(2)羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;
(3)锅内加一点油,用葱姜烹锅 , 爆炒羊肉 , 加入清水 , 羊肉炖好后,加入山药炖15钟即可
3、乌鸡山药汤 。
(1)乌鸡处理后,灼一下水,捞出 。
(2)将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
(3)再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂 , 加适量盐调味儿即可 。
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2、山药炖汤的做法大全集–原料–
排骨、山药、枸杞、姜
–做法–
将排骨洗净 , 剁成小块 。
大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用 。
山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片 。
将汆过水的排骨、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中 。
加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可 。
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–原料–
山药、小米、白糖
–做法–
将山药洗净削皮切成小块 。
锅中加水烧开,放入小米煮5分钟 。
再放入山药一起煮,大火煮5分钟 , 小火煮15分钟 。
放入适量白糖调匀即可 。
山药芡实柴鸡汤的做法
1.柴鸡经过初步加工(去毛开膛去内脏)以后洗净;
2.去掉柴鸡的头和尾(就是屁股),用剪刀剪去鸡爪的指甲,放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫,然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开,用中火煲20分钟;
3.戴上手套将山药的皮去掉,洗净切成滚刀块,芡实提前用清水浸泡 。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内;
4.中火煲20分钟以后,转小火煲2小时 , 加盐调味即可 。
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3、山药怎么煲汤山药500克,红萝卜1根,姜末、葱末、芹菜末各少许
1、山药去皮,然后滚刀切块,红萝卜切也切块备用;
2、锅中放油,放入姜末、葱末爆香 , 然后加入山药、红萝卜翻炒;
3、然后加水煮5分钟;
4、加盐、鸡精调味,最后撒上芹菜末即可 。
燕麦少许、山药200克,薏米50克,枸杞子20克 , 冰糖1块
1、先将薏米用温水浸泡5个小时,山药去皮切块备用;
2、砂锅中放入适量的清水,再放入薏米、山药大火煮开,再转小火煲30分钟;
3、然后再放入燕麦、冰糖煮5分钟,最后放入枸杞子即可食用 。
薏米其性凉 , 味甘、淡,入脾、肺、肾经 , 具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。山药有脾胃之功效,燕麦能益脾养心、敛汗 。
山药200克,鲜牛肚300克,薏米50克,生姜2片
1、先将薏米用温水浸泡5个小时;
2、山药去皮,切成片备用,牛肚清洗干净,然后切成片备用;
3、砂锅中放入适量的清水,将山药、牛肚、薏米、生姜放入;
4、先大火煮开 , 然后再转成小火煲1个小时,煲熟后放盐调味即可食用 。
牛肚,味甘、性温;归脾、胃经 。补虚赢;健脾胃 。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿 。山药与薏米都有健脾功效 。这是一道非常好的补脾健胃的汤 , 秋天、冬天喝特别好 。
香菇5朵,鸡肉250克,生姜2片,笋干、竹笋适量,枸杞子少许,米酒50克
1、先将笋干泡发,放水中煮软 , 然后切成条,香菇切条,鸡肉切块备用;
2、砂锅中加入适量的水 , 放入鸡肉煮10分钟,再加入生姜、笋干、竹笋、香菇小火煮30分钟;
3、最后放枸杞子,加盐、鸡精、米酒调味即可食用 。
这道汤可以益气养血 , 还能补虚、还有养颜、提高免疫力的功效 。
山药汤怎么做?山药去皮拍碎,放在锅里煮开,倒入蛋液搅拌均匀 , 加入青菜油盐就可以出炉了 。
山药汤这样做清淡好喝还养胃你一定要学会
这样做既简单又好看
排骨山药汤;
1、猪排骨清理干净,绰水后捞起来 。
2、山药去皮切滚刀块 , 红萝卜削皮切滚刀块 。
3、炒菜锅放少量油,姜蒜进行爆香后,倒进沥干水份的猪排骨煸炒一会儿,添加适量的水 , 淹过猪排骨,大火烧开后转小火慢炖 。
4、炖30到40分钟后,放进淮山药炖15分钟,最终放进红萝卜再炖5-10分钟 。
5、起锅前提条件前十多分钟放进适当的盐 , 最终放进调味品调料,就可以起锅 。
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4、长山药怎么做汤好吃一、山药炖鸡汤
材料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐
1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块 , 葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结;
2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水 , 烧开;
3、撇去浮沫;
4、加入一汤匙料酒;
5、放入姜片葱结;
6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟;
7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟;
8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入 , 继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可;
功效:山药炖鸡汤能够起到补气补肾的作用,女性容易出现体虚,可以选择这道膳食,能起到很好的改善身体作用 。
二、山药红枣猪蹄汤
材料:猪蹄2个、山药1根(大)、红枣10个、姜、盐和小香葱
1、猪蹄让店家切块 , 洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末;
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净;
3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片;
4、大火煮开后转中火炖一个半小时,放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可 。
功效:这道膳食能够起到美容养颜的作用 , 非常适合养颜的人群 。
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5、山药汤怎么煮用 料 鸡皮糙山药250克 。
制 法 取鲜山药为食料,或用250克山药煎汤代茶 。其特点是补而不腻,香而不燥 。
用 法 长期服用,也可以加入黄芪、花粉、麦冬、生地等煎汤饮用,并食其肉,或者用山药100克,煨猪胰脏1只 , 饮汤食山药 。
注 释 中国名为山药植物很多 , 红薯有人呼山药,土豆有人叫山药或山药蛋 。此处的山药,指可食可药的白山药,医书上称它怀山药或淮山药 。性味甘平,补脾胃、益肺肾 。近代名医张锡纯《医学衷中参西录》医方选辑
原料:山药 一根(如果爱吃,多了无碍);
排骨 2~3块;
香菇(最好是干香菇泡发)2~3枚 , 大枣4颗 , 枸杞10克(十几粒 吧)
盐、香菇精等调料;
1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后,用冷水快速冲洗(既将肉中血沫冲洗干净,又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩);
2. 将洗好的排骨放入汤煲中,加适量水(以个人需要定量),放入香菇、枣、枸杞,高火烧开后,小火煲2个小时;
3. 将山药去皮切块,放入已炖好的上述汤中,继续煲40分钟(先高火烧开,再小火煲),加盐及香菇精(爱好者亦可加入适量胡椒粉),煲20分钟后即可出锅 。
成品形象:汤呈琥珀色,纯香可口 , 排骨肉质滑烂,山药绵软微甜,是春季进补的上好老汤 。药膳配方:淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法:将猪腰剖开,切去白膜,清水冲洗,除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中,加水适量,大火烫滚后,改慢火煲2小时,汤成即可 。
用法:1日2次,早晚分服 。
食用功效:补肾止带 。适用于带下病 , 及带下赤白,质稍粘无臭 , 头昏目眩 , 五心烦热,失眠多梦 , 舌红少苔 , 脉细略数等症状 。
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵 。
1、排骨放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净;
各处家乡排骨山药汤
各处家乡排骨山药汤(12张)
2、排骨加热水,放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块,放入,炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味 。
材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干 , 白砂糖 。
功效:红枣补血益气 , 山药健脾保胃 , 这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,真是好喝又养颜,是冬天的美容滋补好靓汤 。
精选红枣(15张)
做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块 , 然后把二者一起放进水中烧开 , 直到煮的软烂为止 。这时 , 再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖 。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用 。
主料:乌鸡一只 山药200g
配料:枸杞大枣 花椒 葱 姜
1、乌鸡去内脏后洗净备用 。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色 。枸杞洗净备用 。葱切段,姜切片 。
滋补乌鸡山药汤
滋补乌鸡山药汤(5张)
2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫 。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜,转文火煲2个小时 。
4、后加入山药,适量盐调味即可 。
山药、胡萝卜、排骨、调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜;
羊肉、山药、大葱;
乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜
山药、红枣、红糖
鸭腿、山药、葱’姜、黄芪、何首乌、盐;
荠菜,山药,高汤 , 盐,水淀粉
山药、芦荟、百合、冰糖
银耳、莲子、枸杞,山药、鸭梨、冰糖
山药、猪肚、姜、白果、盐、鸡精、糖
山药、百合、鲜奶、冰糖
排骨山药汤;
1、排骨清洗干净,焯水后捞出 。
2、山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块 。
3、炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水 , 淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖 。
4、炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟 。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅 。
羊肉山药汤:
1、山药打皮之后,用白醋水浸泡 , 把山药切成滚刀块,
2、羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;
3、锅内加一点油,用葱姜烹锅 , 爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后 , 加入山药炖15钟即可
乌鸡山药汤;
1、乌鸡处理后,灼一下水,捞出 ,
2、将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3、再将洗净去皮的山药切成大块 , 放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可 。
南瓜山药汤;
1、把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;
2、南瓜削皮切块;红枣去核 。
3、把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟 。加红糖,再次煮开即可 。
淮山药是我们平时很普遍的一种食物,淮山药吃起来较为香甜 , 淮山药含有的营养成分较为高,淮山药能够排身体的体内湿气,有益于胃肠消化吸收,还能够止咳化痰等许多 作用,淮山药能够煮吃 , 还可以熬汤来喝,还能够制成粥喝,淮山药煮吃非常简单便捷 , 山药怎么煮美味?接下去我们看来一下吧 。
一.山药怎么煮美味?
淮山药600克,少量葱段 。
1. 山药去皮清洗切成片预留 。
2. 锅内放进半小盘子的冷水,倒进淮山药,加一点点的食用油,盖上盖子 。
3. 开大火烧煮,锅开后添加适量的盐收掉一部份料汁,添加适量的葱段、鸡精、白胡椒粉翻拌就可以 。
二.对淮山药科学研究
现代科学技术剖析 , 淮山药的较大特性是带有很多的黏蛋白 。黏蛋白是一种含糖量蛋白的化合物,对身体具备独特的养生保健的功效,能避免 人体脂肪沈积在心脑血管病上,维持血管延展性 , 阻拦主动脉粥样硬化太早产生;可降低人体脂肪沉积;能避免 结缔组织的委缩,防止类风湿、硬皮病等胶原病的产生 。
其所含的多巴胺,具备软化血管、改进血液循环系统的关键作用,该成份在医治中占据关键部位 。
三.常见问题
山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱,少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒 , 解决淮山药时要防止直接接触 。
四.淮山药萝卜粥
原材料:檽米、稻米、淮山药、箩卜、平菇、生姜片二片
1、檽米和稻米清洗侵泡10分钟 。
2、山药去皮切条侵泡,箩卜削皮切一小块,平菇清洗切硬粒 。
3、锅中水烧开放箩卜和平菇焯烫 , 稻米、箩卜、平菇放内胆 。
4、放淮山药,开水 , 内胆放进电压锅中 。
5、盖上按住营养成分饭-熬粥健 。
6、放盐调料,滴少量芝麻油翻拌,盛碗中撒上葱段就可以 。
山药汤怎么做?山药去皮拍碎,放在锅里煮开,倒入蛋液搅拌均匀,加入青菜油盐就可以出炉了 。
【山药炖汤的方法,山药汤有哪些做法】山药汤这样做清淡好喝还养胃你一定要学会
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