可以进行这样的操作，用蛋糕的煮饭功能，然后把调好的蛋糕糊倒入电饭煲胆中，底下需要垫上一块油纸，避免煮糊
材料：
鸡蛋5只、低粉85克、色拉油40克、牛奶40克、细砂糖60克（加入蛋白）、细砂糖30克
蛋糕糊的基础操作：
1、 鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入无油无水的干净的碗中，蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀
2、 加入色拉油和牛奶拌匀
3、 筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒
4、蛋白中分三次加入60克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡
5、 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀
6、 将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀
7、 倒入电饭煲胆中，稍微轻震几下，震出气泡（电饭煲胆刷少许油，然后垫上油纸，防止糊底）
8、 然后放入电饭煲中，按下煮饭健就可以，总共半小时左右，然后再焖15分钟后取出
我用的是图一那种老式电饭锅只有煮饭和保温功能，其实也很简单
材料:低筋面粉、白砂糖、鸡蛋4个,纯牛奶，盐、醋
制作步骤:
1、鸡蛋的蛋黄（装蛋黄的碗大点方便后续搅拌）、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐，有助于打发
4、打蛋清（在没有任何打发蛋清的工具时可用三个筷子握成镂空三角形，然后顺着一个方向快速打发，耗时约1个小时，实战过），一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 。在打发过程中分三次每次加入图二勺子一勺白糖，喜欢甜的可多加 。
5、一勺白糖，一勺花生油提香（有黄油更好），一勺醋利于蒸的时候蛋糕发起，再加五勺牛奶与蛋黄充分搅拌，最后加入四勺冒尖面粉，均匀搅拌成面糊，不要有颗粒会影响口感
6、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要温柔的搅拌均匀，
7、把电饭锅稍稍预热一下，在底部和四周刷上油，把面糊倒进去，振动一下
8、盖上盖子，按下煮饭 (用湿毛巾要把透气孔给堵上）
9、大约3分钟后，它就会跳到保温，让它保上个10-15分钟，然后再按下煮饭（如果按不下就再给多5分钟它），跳到保温档后再保个10分钟吧，就差不多了，如果不确定可以拿一根筷子插下去看看熟了没
【电饭煲没有蛋糕功能怎么做蛋糕】祝你成功！
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