莲花白、卷心菜、白菜、娃娃菜到底怎么区分

【莲花白、卷心菜、白菜、娃娃菜到底怎么区分】莲花白春季开乳黄色十字形花 。角果长圆柱形 , 先端呈鸟嘴状喙尖 。性喜冷凉、湿润 , 不耐干旱、高温 。卷心菜 (cabbage) , 学名结球甘蓝 , 结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物 , 为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种 。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等 。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点 , 在中国各地普遍栽培 , 是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一 。白菜 , (Brassica rapa pekinensis , 异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)为二年生草本植物 , 大叶 , 花淡黄色 , 原产于中国 。[1] 又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等 , 在粤语里叫“绍菜” 。[2] 大白菜与小白菜是近亲 , 同属芸薹一种 , 和原产地中海沿岸的圆白菜也较近 , 同属十字花科芸薹属 。大白菜品种繁多 , 营养丰富 , 且具有一定的药用价值 。娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage , 译法尚待统一) , 又称微型大白菜 , 是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种 , 近几年开始在国内受到青睐 。外形与大白菜一致 , 但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一 , 类似大白菜的“仿真微缩版” , 故可能因此被称为娃娃菜 。

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