新鲜杏怎么长时间保存，高度白酒泡青杏可以长时间存放吗？ _长时间

新鲜杏怎么长时间保存

【新鲜杏怎么长时间保存，高度白酒泡青杏可以长时间存放吗？】如果有椿树的叶子，可摘些铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
把一层杏一层干木屑放一箱子里。放到干燥通风处，避免堆放。
把杏洗干净，把杏核剔出来，放在罐子里，用高浓糖水浸泡，最后密封即可。
杏是维生素Ｂ１７含量最为丰富的果品，而维生素Ｂ１７又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。杏树全身是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富，含蛋白质２３％～２７％、粗脂肪５０％～６０％、糖类１０％，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。
高度白酒泡青杏可以长时间存放吗？“酒鬼”美食坐家每年都用高度白酒泡青杏，也经常喝青杏泡的酒。根据我的生活实践，高度白酒泡青杏不适宜长期存放，最长存放时间以不超过半年为宜。

青杏泡酒顾名思义就是用青杏子泡制而成的酒。青杏口味颇酸，相较于成熟的杏子是另一种口味，一般不宜直接食用，吃起来会非常的苦涩。用高度白酒泡青杏，青杏的香气已经糅合在酒里了，发酵过的酒味道清香、甘甜、还不失劲道，非常好喝。现将我的具体做法介绍如下：
一、青杏用自来水洗净，浸泡2小时，捞出摊开晾干。

二、晾干水分之后，把蒂去掉，同时把坏掉的挑出来。

三、把玻璃罐洗净，开水烫过，再用白酒洗一下。按照一层青杏一层冰糖的方式装进去。

四、缓缓倒入50度以上的纯粮白酒，瓶口密封，置于阴凉处存放。每隔5~7天摇晃一下酒瓶，经30天左右的存放，青杏酒就蜕变成红而清澈的样子，这时即可开盖饮用。

温馨提醒：1.青杏应选择个头小，颜色绿、果肉紧实的，不要选择熟透、捏起来软软的那种，这样浸泡过后会很浑浊。2.为了确保青杏酒不会变质，制酒过程需全程无油无水，青杏本身要干燥，瓶子也要确保无油无水。3.青杏酒的较佳浸泡时间是25~30天，如果实在忍不住也至少要20天以上。4.开瓶后喝不完记得拧紧瓶盖，建议从开瓶日开始以两个月内饮完为佳。