菠萝中间黑了还能吃吗
不能，菠萝中间变黑是变质表现，往往还伴有腐败的异味，不可以食用 。食用可能会腹痛、胃部不适等症状 。水果本身易变质，买购买后应尽快食用，未能及时食用尽量冷藏 。且肉眼可见腐坏小部分的菠萝也不可食用，因为菠萝一旦发生腐烂后，其内部都可能会被细菌或霉菌等微生物入侵，导致整个菠萝都带有毒素，食用对身体健康有害，建议不要食用 。
区分糖心和腐烂
1、看外皮和香味：糖心菠萝虽然成熟度较高，外皮发黄、带有些许菠萝香味，但并不会有发黑、软烂的现象，而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重，接近腐烂，若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味 。
2、看切开的果肉：糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色，而腐烂的菠萝则是发黑、软烂 。
菠萝芯呈棕色，还能食用吗？1、发黑原因
菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色 。菠萝变质而引起的发黑，其实是得了菠萝黑腐病 。黑腐病是水果常见的疾病，未成熟或成熟的果实均可受害 。受害时一般果实内部会呈暗褐色，内部组织会变软，渐渐由内而外发黑，后期会大量渗出液体 。如果菠萝里面是黑的，就得留心了
2、如何判断发黑的菠萝是否能够食用
【菠萝中间黑了还能吃吗，菠萝芯呈棕色，还能食用吗？】菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的； 如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用 。
推荐阅读
- 两个人头中间一个理字打一成语
- 菠萝蜜皮烂了还能吃吗
- 八成熟的菠萝蜜能吃吗
- 怎么看菠萝有没有黑心
- 板栗变黑了是什么原因，冷冻板栗肉变黑是什么原因？
- 水有润滑作用，但有时又“粘”，比如2块玻璃中间有水就很难分开，为什么
- 菠萝菠萝蜜怎么剥开，朱波菠萝蜜怎么剥？
- 菠萝可以用盐水长时间泡吗
- 菠萝蜜的核是能吃吗，菠萝蜜的根能吃吗？
- 菠萝蜜核煮熟后是苦的，菠萝蜜成熟后还会有苦味吗？