另一位美国的化学家雷蒙德·弗朗西斯在期《永远不再害怕癌症》一书中强调，牛奶是一种有毒的汤，它带着59种生物活性激素、几十种过敏原，高达52种强大的抗生素、农药、除草剂、多录联苯、二恶英、血、脓、粪便、溶剂、过量的细菌、病毒甚至放射性化合物 。他呼吁：任何人都不要喝牛奶或者含有牛奶的饮料 。
同时，他强调：几乎所有的牛奶都经过巴氏灭菌和均质化 。这种处理基本上改变了牛奶的物理和化学性质，从多方面降低了它的营养，增加了它的毒性和更多的致癌物质 。
我国著名肿瘤专家，上海中医药大学资深教授，博士生导师何裕民教授，在其《健康新宣言》中引用了伯兰特·罗素一句话“人类的过于聪明会成为毁灭自己的手段！”
作为肿瘤专家，何教授也是提倡少喝牛奶的 。
其实不仅是牛奶，羊奶、驼奶、马奶、毛驴奶都存在一样的问题 。
我除了提倡婴儿期食用母乳之外，不建议在任何年龄段食用任何奶（成年之后食用人奶也不行）！
本文的主要参考文献
在欧美和东欧国家以及俄罗斯，老人们大多是腰背挺直，精神良好 。而在国内，我们看到的老人弯腰驼背的比较多 。近年来中国城市的老人的状况好一些，但是骨质疏松仍旧是个大问题 。到了老年身高降底的情况十分普遍 。这种情况的发生，当然和缺钙有关 。而在欧美和其他西方国家，饮奶是早歺的重要部 。俄罗斯和欧洲一些国家的午后茶，酸奶以及牛奶咖啡也是少不了的 。所以他们的老人很少弯腰驼背 。
在网上，我们经常看到西医以及营养学专家，呼吁大家养成喝牛奶吃鸡蛋的习惯！这是为了所有中国人能有健全体魄的重要建议！现在的孩子们的身高，己经比解放初期同龄的增加了不少 。这是件大好事！改革开放之前，上海的牛奶只供给病人和新生婴儿 。现在好了，全国牛奶的生产增长迅速，进口的牛奶价格也很适中 。我希望大家都能养成吃牛奶和乳制品的习惯，这对身体有绝对的好处！我快九十岁了，这也是我亲身的体验 。
我没有听到过，中医不提倡喝牛奶的事 。而且我相信，正规中医学院出身的医生，不会阻碍别人喝牛奶 。如果有些个体戶乱扯隂阳，大家千万别听他那一套好了？！
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