河里的螃蟹叫什么,四川河沟里的螃蟹叫什么?

河里的螃蟹叫什么

河里的螃蟹叫什么,四川河沟里的螃蟹叫什么?


河蟹 。一般来说,我们将产自河里的螃蟹称为“河蟹”,湖泊里面产出的螃蟹称之为“湖蟹”,河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值 。
【河里的螃蟹叫什么,四川河沟里的螃蟹叫什么?】有营养 。通常野外自然生长的螃蟹肉质更为紧实,吃起来更为鲜美,营养价值也不会低于养殖螃蟹,每一百克河蟹中含有蛋白质17.5克,脂肪2.6g,其中还含有不少维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素,食用后对身体有诸多补益作用 。
四川河沟里的螃蟹叫什么?在四川省的方言里,对河沟里的螃蟹一般称呼不是螃蟹,而是“爬海” 。夏季,四川小孩子最喜欢成群结队地一起到河沟里面去“搬爬海”,就是捉螃蟹的意思 。之所以说是搬爬海,是因为爬海一般都是躲在河沟里的石头下面,所以,需要搬起石头,再用手去抓爬海 。其实,搬爬海只是一种小孩子玩耍的方式 。捉到爬海了,玩够了就放了 。
上海河里的螃蟹是什么品种?崇明老毛蟹,又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹,因其两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称 “老毛蟹”,其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点 。崇明老毛蟹个小、壳薄,肉质细密有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质 。
河里的小螃蟹能活几年?河蟹的寿命与其性别、性腺成熟的迟早及生态环境密切有关 。以河蟹群体来说,其寿命为2龄 。从河蟹大眼幼体开始计算,雄蟹寿命为22个月,其中16~18个月在淡水水域中生活,4~6个月在河口浅海水中度过的,比较集中死亡的时间在4~5月;雌蟹由于抱卵孵育后代,计算其寿命为24个月(2足龄),集中死亡时间为6~7月 。因此可以说,河蟹在进行生殖洄游、完成繁衍后代之后就趋于死亡 。

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