秋季,正是吃鲜梨的好时节,鲜梨属于去秋燥的“清润”好物,可以滋润我们的肌肤和肺脾 。
秋天气候最大的特点就是”燥“,对人的肺部损害较大,所以平日在家里熬碗梨汤喝,滋阴润燥养肺 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P03aB6-0.jpg)
熬梨汤的方法好多,单纯地用梨与冰糖一起炖20分钟,简单又好喝 。
我这里想介绍两道熬梨汤的方法,一道甜,可做甜品;另一道咸,可以做汤 。
梨子银耳汤
梨子煮熟后有生津止渴, 滋阴润燥的作用,再配上同样有滋阴润燥效果的银耳,效果会更好 。
【主要材料(两人份)】:鲜梨2个、银耳50g、冰糖适量
【工具】:电炖砂锅
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P0391R6-1.jpg)
【熬梨汤的正确方法是怎样的】【做法】:
1、将银耳洗净去杂质,用清水浸泡1小时,待银耳发开柔软后就说明泡好了 。如果是热水的话,大约是40分钟左右 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P0393X5-2.jpg)
2、将泡好的银耳放进炖锅,加入适量的清水,把冰糖放进去,开始炖,慢炖2个小时 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P0392161-3.jpg)
3、将鲜梨削去外皮,洗干净,切成小块,放入炖锅里,慢炖20分钟即可 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P03945R-4.jpg)
4、等汤凉后,就可以盛出来食用了 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P0393505-5.jpg)
【Tips】:
1、梨子皮的营养效果很好,理智上是最好不要削皮,把它洗干净,连皮一起切小块炖,梨子皮里粗纤维多,但我觉得有点儿影响口感,所以削了皮炖 。
2、梨子被我切得比较小块,所以也就炖了20分钟,怕时间太长了,里面的营养成分会有所损失 。
3、梨子银耳汤,最好是当天做当天喝完,不要留到第二天 。
![熬梨汤的正确方法是怎样的](http://img.yunnanlong.com/230522/1P039A30-6.jpg)
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