44. 油热后开始炸茄条 ， 用筷子扎一下 ， 软烂了就可以了 。不能炸焦 。
55. 待茄子条炸好后晾凉 ， 找一个容器 ， 放一层茄子 。
66. 放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒 ， 一直反复如此到材料用没 。
77. 把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器 ， 倒入晾凉的酱油 ， 没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了 。盖好盖子!其他的什么都不用放 ， 几天以后就可以吃了!
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