“蚵仔煎”是台湾名小吃“，在一些影视剧中我们常常看见，在厦门、漳州等沿海城市的景区，也是能够尝到蚵仔煎的美味 。但是具体做法是怎样的呐？我们一起来看看 。
先准备鸡蛋1颗、空心菜或当季蔬菜适量、韭菜少许，还需要地瓜粉100g、马铃薯淀粉70g之类的粉浆 。还有蚵仔煎酱料、甜辣酱、酱油、番茄酱、味噌、糖、蒜泥少许 。
具体做法是将空心菜、韭菜洗净，切段 。鸡蛋打成蛋液 。蚵仔洗净 。
将粉浆食材充分混合搅拌再加入韭菜段，备用 。所有酱料放入锅中，用小火慢慢煮滚，再加入适量的太白粉水勾芡即可 。热锅，加入蚵仔略煎后接着倒入粉浆 。接续倒入全蛋液后翻面煎熟即可 。空心菜炒熟后放入盘中，叠上刚刚煎好的蚵仔煎，淋上酱料，美味的蚵仔煎就做好啦 。
【台湾小吃蚵仔煎的做法】
推荐阅读
- 台湾嘉义县属于哪个市
- 割让台湾岛是什么条约
- 洛阳夜市小吃街在哪里
- 开个小吃店需要办理什么证件
- 钵仔糕粉可以做什么小吃
- 扬州有什么特色小吃
- 街头小吃之鸡排烧饼的做法
- 宁波特产小吃可携带的有什么
- 傣味小吃有哪些
- 台湾话是闽南语吗