![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049253V7-0.png)
用料:鸡翅中 300g,生抽 2勺,料酒 2勺,香油 半勺,淀粉 适量,植物油 适量,干红辣椒 1把,花椒 1把,葱 适量,姜 适量,盐 适量,白糖 适量,白芝麻 一小把;
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049255S8-1.png)
1、鸡翅中洗净,斩成两半 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049252334-2.png)
2、加入料酒、生抽、香油腌制半小时 。然后拌入适量淀粉挂糊 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049253106-3.png)
3、起油锅,将鸡翅先用小火炸透,再用大火炸至上色后,捞出控油备用 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049252H9-4.png)
4、锅中留底油,加入花椒和辣椒,小火炒香 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/20492540U-5.png)
5、再加入姜、葱继续小火翻炒 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049253301-6.png)
6、倒入炸好的鸡翅,转大火爆炒 。
![麻辣鸡翅的做法](http://img.yunnanlong.com/220523/2049251129-7.png)
7、加入适量盐和白糖调味拌匀,然后撒上白芝麻,就可以出锅装盘了 。
【麻辣鸡翅的做法】
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