银杏茶的功效与作用
【银杏茶的制作，银杏茶的功效与作用】1、银杏叶的别名：飞蛾叶、鸭脚子、白果叶 。银杏叶的性味归经：甘、苦、涩，平 。归心、肺经 。银杏叶的外形很像一把小扇子，边上有小波浪边，叶面上还有许多的细纹，叶柄长长的，细细的 。
2、银杏又被科学家们称为“活化石”，只因银杏生长速度很慢，所以还被称为“公孙树”，意为爷爷种树，孙子吃果 。银杏集食用、化妆护肤、药用、保健、材用、园林绿化、观赏价值于一身，综合利用价值大，故而郭沫若在1942年发表的《银杏》一文中，盛赞银杏为“东方的圣者” 。
3、银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分 。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能 。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好，抗血栓，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防和治疗冠心病的目的，对心、脑、肝、肾都有保护作用 。还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用 。银杏茶还具有美容作用，银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用 。除了黄酮之外，银杏叶中的锰、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生长 。
银杏茶的制作？银杏茶富含多种维生素和矿物质元素，是制作茶饮料的优质原料,其基本工艺流程为:采叶--- 去杂---清洗--- 切条-- 杀青-- 揉捻-- 炒二青--复揉-- 摊晾-- 再炒干-- 分级包装 。注意事项:杀青时翻动要快，抖落时要均匀松散，掌握嫩叶老杀，老叶嫩杀的原则，锅温掌握先高后低;揉捻时应遵循 先轻后重，逐步加压，轻重交替，最后松压及老叶热揉, 嫩叶凉揉;老叶重揉，嫩叶轻揉的原则 。
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