食材：丝瓜300克，鸡蛋2个，小葱2根，姜1块，香油1勺 。
步骤：
- 丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花 。
2.鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散 。
3.锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟 。
4.倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可 。
【丝瓜蛋汤的做法】
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