【清明节北方吃什么】
在24个节气中清明是从冷变热的过程 ， 清明节也是中国传统的民俗节日 ， 清明节在祖国大江南北都有不同的饮食文化 。北方清明节主要吃什么呢
北方清明节主要吃一些时令的东西 ， 比如在清明节是采食螺蛳的最佳时令 ， 而且做法也非常多 ， 螺蛳有很多的做法 。北方清明节的时候还会做很多面花 ， 尤其是北方陕西、山西地区做面花是拿手戏 ， 很多女性朋友都会做不同的白面馍馍 ， 然后用梳子、剪子、镊子等物品捏出不同的面花来 ， 宛如艺术珍品一样 ， 让人爱不释手 ， 都舍不得吃掉 。
清明节北方人吃的食物还有鸡蛋 ， 凉馒头 ， 因为在清明节的时候是不开火做饭的 ， 清明节之前还会做一些野菜煎饼在清明节当天的时候吃 ， 据说吃了以后眼睛会变得明亮 。清明节还会吃馓子 ， 这种食物是一种油炸食品 ， 吃起来香脆 ， 因为清明节又是寒食节不生火做饭 ， 所以在当天北方很多人都会吃这种制作精巧的馓子 。
