烹饪鸡蛋非常简单 , 但想得到一颗完整营养价值高的鸡蛋也是很有学问 , 怎样煮鸡蛋才是最科学的呢?水煮鸡蛋需冷水下锅、鸡蛋在室温下放置20分钟以上、冷水浸泡 , 掌握这几个小技巧 , 就可以得到一颗完美的鸡蛋 。水煮鸡蛋营养吸收率100% , 赶快动起来 。
每1个鸡蛋营养成分热量359千焦
蛋白质8克
脂肪5克
【怎么煮鸡蛋】
烹饪耗时:8分钟
食材:鸡蛋2个
步骤:
1.鸡蛋洗净 , 常温下放置20分钟以上 , 放入冷水锅中浸泡一分钟;
2.小火烧开;(防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂)
3.烧开后 , 再中小火煮7分钟即可 , 煮熟的鸡蛋放在冷水中降温半分钟 , 这样容易剥壳 。
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