蒸鸡蛋羹的做法
鲜虾和鸡蛋都是我们日常生活中非常喜爱的食物 , 但是鲜虾蒸水蛋小伙伴们有吃过吗?今天我们就来学习一下鲜虾蒸水蛋的做法吧 。
食材:
鸡蛋3个、鲜虾6只
步骤:
1. 虾去头去壳去虾线放入碗中 , 再加入开水 , 虾变红后捞出备用 。
2. 鸡蛋磕开放入盐打散 , 加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫 。
3. 蛋液倒入上蒸锅的碗里 , 盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开 , 放入蛋液大火蒸10分钟 。
4.10分钟后端出取掉保鲜膜 , 放入虾仁继续蒸5分钟 。淋上2.3滴香油后即可出锅 。
【蒸鸡蛋羹的做法】