每100克西兰花炒肉营养成分热量418千焦蛋白质9克脂肪5.99克
食材：
猪里脊200克 ， 西兰花200克 ， 红椒半个 ， 姜1块 ， 蒜3瓣 ， 生抽2勺 ， 蚝油半勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺 ， 盐 ， 鸡精
步骤：
1、猪里脊洗净切小片 ， 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
2、西兰花切小朵洗净 ， 姜蒜切末 ， 红椒切条；
3、放入西兰花焯水30秒 ， 捞出沥干；
4、油温烧至6成热 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出待用；
5、锅中留底油 ， 爆香姜蒜末 ， 放入西兰花、红椒翻炒20秒；
6、放入肉片炒匀 ， 加入生抽1勺 ， 蚝油半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
【西兰花炒肉的做法】
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